鸡 500克
香菇 100克
姜片 5片
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
做法
将香菇泡发1-2小时；
鸡斩成小块；
把香菇、鸡、姜片一起放入炖锅中隔水炖；
在水烧开之后再用大火炖10分钟，之后调成中火炖20分钟；
下盐调味即可饮用。
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