很多人老人一上了年纪就会有痛风疾病，通俗来讲就是关节疼痛、发炎，严重者还要面临着手术才能治好。
何为痛风？与尿酸高又有什么关联？这两点你必须了解清楚，因为得痛风是和我们饮食习惯息息相关的。
痛风发作起来会让关节产生剧烈疼痛，难以忍受。大多数患者病发于最低部位的关节剧烈疼痛，疼痛时往往给人以痛不欲生的痛苦，急性痛风关节炎这是痛风的早期症状之一。约有半数发生于一脚掌骨关节，因此病人疼痛难当，无法穿上鞋子。
痛风与尿酸高又有什么关联？食物含嘌呤高的食物容易造成高尿酸。
痛风的形成是由于我们饮食中含有的嘌呤成分较高，造成体内的尿酸增多。尿酸是人体嘌呤代谢产物，平常吃的肉类、动物内脏及海鲜等含有的嘌呤成分较高。嘌呤会在肝脏中合成为尿酸，大部分尿酸经肾脏随尿液排出体外，少部分通过粪便和汗液排出。
如果进食过多高嘌呤食物或者尿酸排泄机制退化，都会使体内尿酸过多。如果在软组织如关节膜里的尿酸结晶释出，就会导致免疫系统过度反应，而造成痛风。
常吃这一物，可有效降低尿酸，防止痛风发作。
菊苣栀子茶：菊苣、栀子、葛根、桑叶、百合各5克。煎水熬煮饮用（建议材料取晒干的最佳）每天3次，趁温热饮用。
主要作用：能促进尿酸代谢，降低体内尿酸含量，进而控制痛风病情。
各材料的具体功效：
菊苣：从14世纪以来菊苣就被当作一种蔬菜食用。主要作用是清热解毒、利尿消肿，胃脘胀痛、食欲不振等。
栀子：药食两用植物，很多农村都种有。太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭；此其人皆与千户侯等。”的记载。现代研究发现栀子含有栀子苷和西红花苷，有降低尿酸的作用。
桑叶、葛根和百合：在临床中常被用于痛风治疗，尤其是百合，是痛风治疗中医辨证中常用药物，对治疗痛风效果好。
菊苣栀子茶方子最早见于《千金要方》，后来根据临床经验做了增减，此为增减方，更适合现代人的体质。建议常吃肉类、动物内脏及海鲜的人可多喝这一款茶，起到中和高嘌呤食物的作用，进而控制痛风病情。