面粉:
对于喜欢吃面食的朋友而言,面粉能做的好吃的真是太多了,包子、饺子、馒头,面条、大饼等。不过,你可能不知道,面粉除了做面食,在生活中还有很多种用途呢,快来重新认识一下神通广大的面粉吧!
1.炸鱼油去腥味
炸过鱼的油常会有一股腥味,这是因为鱼中有种含腥味的三甲胺溶于油脂,不容易分解挥发,多沉积在油的底部。
将炸过鱼的油放锅里烧热,加入葱花,姜,花椒炸出香味,可促使油中的物质分解,此时将锅从火上移开,抓一把面粉撒在油中面粉渐渐受热糊化沉积,吸附了溶在油内的三甲胺,如此能够去掉油中大部分的腥味。
2.炒洋葱更脆甜
洋葱一不小心就会炒得黑乎乎的,看了让人提不起食欲,其实只要在炒洋葱前,加一些面粉搅匀,洋葱再下锅炒时就不会变色了。而且炒好的洋葱色泽漂亮,口感脆甜。
3.清洁菜刀
经常切肉的刀难免藏污纳垢,在清洗磨刀时会感觉油腻黏糊,此时可以在刀面上,抹一层面粉糊,再磨刀很快就能变得干净锋利了。
4.清洗黑木耳
在洗黑木耳的水中加入一勺面粉,顺一个方向搅拌几下,静置十分钟左右再清洗,面粉有粘性,会把木耳表面的泥沙带下来,然后再用清水冲洗干净就行了。
5.去除猪肝异味
先在猪肝表面撒些干面粉,揉搓一会儿,用清水洗净,将猪肝上的白筋用刀剔除,最后用温水洗净,就能有效去除猪肝异味。
6.清洗蔬果
清洗蔬菜和水果时,水中放入1勺面粉搅拌几下,如此浸泡大约10分钟,不要使劲去揉,只需用手上下翻动,面粉有粘性,脏东西很轻松就被带下来了。
7.去除毛质衣服上的油渍
毛质衣服沾到油渍会很难清理,此时可以用酒精在油渍处喷一遍,再撒上一层干面粉轻轻搓揉,然后将面粉拍掉,油渍就消失不见了。
8.粘合木质家具裂缝
木质家具出现裂纹,如果没有及时修补,裂纹会越来越大,再修补就会变得比较麻烦,可以用面粉加水调匀,加入明矾和碎报纸煮成浆糊状,填于裂纹处,自然风干,如此处理过的家具就不易裂开了。
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