“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪；“伏”，亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。
今年的“三伏”特别长
三伏是我国中原地区在一年中最热的三、四十天。三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
初伏，为十日，从夏至日后第三个庚日始（称入伏），是真正暑天的开始。
中伏，一般为十日到二十日，夏至后的第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。
末伏，为十日，立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。
“三伏”防暑最重要
三伏，应注意饮食调节。尽量少吃脂肪类厚腻荤腥的食物，更要少吃辛辣之品，以适应夏天胃肠的消化能力。饮食以清淡素食为主，佐以鱼肉蛋奶，保证人体必须的水分、盐水、热量、蛋白质、矿物质、维生素等物质的补充。
其次，注意补水保津液。大汗泄气，不但损津液导致咽干口燥、口苦，也损气，让人出现困乏等状态，因此要注意减少外出和及时补水。除了多喝水之外，也可以通过饮食摄入水分。多进食汤、羹、粥等水分较多的食物。
三伏天不止是养生的好时节，更加是一个需要避病的日子……三伏酷暑，人体新陈代谢加快；另一方面，人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏度上升，容易诱发心脑血管疾病。
据医院急诊室大夫介绍，每年三伏酷暑的时候，都会接诊大量心脑血管疾病的患者。所以大家要额外注意，伏天几件事情千万不能做：
1、西瓜解暑不宜多吃
预防中暑，是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多，特别是西瓜，确能解暑，但不可多食。因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。
西洋参是夏天最好的补气药之一，是参中唯一一个不上火、不伤阴。特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。
2、不吃冰饮、雪糕，冷粥祛湿挺好
如果怕热，可以喝常温的白开水。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去“冬病夏治”，体内的顽固寒气也能自己好大半。尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！
“冷粥不冰，过伏天”
夏天不宜吃生冷的，但是冷粥来上一碗还是可以的。这个冷粥，不是说加了沙冰的那种，而是经过冷藏之后，恢复到室温稍带凉意的粥。
山楂冰粥能开胃养脾、消脂益气，更适合老年人食用。
具体做法：
1、山楂洗净备用，糯米洗净，冷水浸泡2小时后沥干水分。
2、锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂；倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖。晾后存入冰箱的冷藏柜，适时取出后，放致室温食用。
3、吹干头发再睡
很多人认为，夏天气温高可以不吹干、擦干头发就睡，但实际上这是很不好的习惯！
夏天时，人洗澡特别勤。有的人头发湿漉漉的，就坐在空调屋里，甚至头发不吹干就睡觉，导致“湿邪”在不知不觉中入侵身体。所以，夏天也要把头发擦干再入睡。
4、不要对着空调吹
从外面一身汗回来或者在运动后，对着空调使劲吹凉风，湿气会借机顺着张开的汗毛孔进入人体。现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人，夏天反而比比皆是，就是因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内。
5、纳凉熬夜是大忌
很多人喜欢熬夜，从中医角度来说，睡眠不足就是脾虚的症状，表明体内湿气过重。
三伏这几天应该要补一个午觉，30~60分钟都可以。过了1个小时的午觉，就会影响晚上的睡眠了。
6、久坐不动
夏天动一动就出汗，现代人不像以前，爱动久坐会使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛。夏练三伏，就是告诉我们，夏天不可以完全不动，应该要稍微活动一下。
7、夏练三伏，但别傻练
常说的“夏练三伏”，并不是让大家不分时间、地点、情况地去锻炼。
医学研究表明，夏天当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80％的时候，人体会出汗；且情绪调节中枢就会受到明显影响，人也容易心烦意乱。
这个时候练一练的方法很简单：端坐、闭目、吞津，就是一个好方法。
方法：两臂自然下垂，放在腿上，双目和口微闭，调匀呼吸；待口中津液较多时，将其吞咽，可连续吞咽3次；然后，上下牙叩动10～15次，可起到养心安神、固齿健脾的效果。
热水洗澡
祛湿邪
很多人在进入伏天后，会感到四肢乏力、浑身酸困、汗出过多而黏腻不爽。对付这些的一个好办法，就是洗热水澡。
进入伏天后，大部分人就会把洗热水澡这个习惯给排除了，觉得夏天要洗冷水才够清凉。其实天气越热，湿邪越重，热水洗澡就显得更有必要，而且洗完以后身体会觉得神清气爽，并不会觉得出汗难受。
吃丝瓜
赛人参
伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。
天热的时候，凉拌丝瓜非常适合。选颜色深、有光泽的嫩丝瓜，去皮，切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的，嫩脆多汁、满口清香。
伏天开空调
26℃最合适
空调致病的最主要的原因之一，是室内外温差过大。专家建议，26℃左右的室内温度是比较合适的。
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