夏天是吃海鲜的季节，
餐桌怎么能少得了海鲜呢？
然而浙江，62岁的老宋
却在吃了一顿海鲜大餐后
病危甚至进了ICU抢救
医生说晚来一天命都可能没了
没了
……
吃海鲜感染上凶险怪病
抢救一个月还住在ICU
老宋到医院看病，是在6月14日。事实上，在两天前，他身上的异样就有了。
家人聚餐吃完海鲜第二天，他身上出现小红疹，不痛不痒，他以为是海鲜过敏，没放心上。结果第三天，红疹没退，老宋开始出大汗，全身疼痛，被家人送到台州医院急诊室。
急诊医生秦杰听说老宋肚子痛、曾吃过海鲜，立马判断出，应该是病菌感染，他马上把患者转移到ICU抢救、治疗。
拿到老宋的血样化验报告，秦杰发现几个重要指标严重异常，其中，“白细胞计数”从3.33急剧下降到1.0，最低到0.5。“肌酐”从正常值62，飙升到196。
“白细胞代表免疫功能，下降严重往往是很严重的感染，而肌酐值急剧上升，则代表急性肾功能衰竭，“任何一个医生看到这个结果，都会判断病人快不行了。”
如此快速的病变反应，让秦杰想到了一种极其厉害，并能致命的病菌——海洋创伤弧菌。
一般来说，创伤弧菌感染在临床是很少见的案例，感染者都有被海鲜割伤的创口，或者长期浸泡在海水里，奇怪的是老宋身上没有外露的创口，难道只是吃了海鲜就被感染了？
晚上11点，又一张化验单出来了，确定老宋是“海洋创伤弧菌”感染，而且病菌的毒性很强。
什么是海洋创伤弧菌？秦杰说，这是一种海洋中最常见的弧菌科细菌，分布于近岸海域的海水及海洋生物的体表和肠道中。
“确定老宋是被这种病毒感染以后，我咨询了台湾的一些专家，才知道没有创口，也会被感染。”
五类易感染人群”，包括：
● 酒精性肝硬化
● 原有肝病及慢性肝炎
● 没有肝病的酗酒者
● 遗传性血色沉着病
● 慢性疾病（如糖尿病、风湿性关节炎、地中海贫血、慢性肾衰、淋巴瘤）等。
恰恰老宋是一名慢性肝脏疾病患者，属于易感染群体。
经过一个月的抢救，目前，老宋的生命体征稳定，在重症医学科继续接受后续治疗。
海洋创伤弧菌感染者发病
一般要符合这几个条件
① 吃了没煮熟的海鲜（特别是直接生吃海鲜）
② 身体被海鲜割破
③ 因慢性病导致身体免疫力下降。
“创伤弧菌潜入人体并不难，当你身上有一点点未愈的伤口，只要接触到被感染的海水、贝壳、鱼类时，这种细菌就会悄无声息地入侵体内。”不过，秦杰表示，并非每个人被细菌入侵都会发病，所以也不用太担心。
而最可怕的一种情况，就算身体机能正常，吃的海鲜是煮熟的，也有可能发病，这样的情况并没有被学术界排除。
温州附一医急诊医学中心主任卢中秋教授说，海洋创伤弧菌所引起的感染性休克，发病急，病情发展快，70%以上患者在入院48小时内，会因多脏器功能不全而死亡，被称为“海洋中的无形杀手”。
秦杰建议，吃了海鲜以后身体出现异常，不管是过敏还是其他病变，一定要及时就医治疗。
吃海鲜安全准则：
● 首先是到海边戏水或生吃海鲜时，一定要做好保护措施，特别是肝功能不良者或身体有伤口时，以免被此菌侵袭导致感染；
● 其次，处理海鲜时应戴上手套，防止被海鲜扎伤；
● 海产类食物绝对要煮熟再吃。
海鲜引发的毛病并不少
常见海鲜也要注意吃法
吃海鲜引发的毛病也并不少见。秦杰说，最常见的是肠胃炎，这主要是吃了不干净的海鲜，包括没洗干净，或者没煮透。
另一个有致命作用的，是织纹螺中毒，病例几乎每年都有。
当然，常见的海鲜也藏有一定的死角，如果不注意，中毒也是分分钟的事情。
✤ 比如说鲍鱼。
鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，吃了容易引起皮肤炎症和毒性反应。
✤ 最容易被忽视的，是冰鲜虾不可白灼着吃。
任何海鲜只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴，如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性。
✤ 贝类的存活时间并不长，属于快卖快买快吃的海鲜。
买的时候，要注意挑外壳平滑的贝类，相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。
买回家以后一定要放在盐水中浸泡过滤一段时间，排除贝类各种毒素和沙子。贝类若嘴巴闭得很紧说明活力不够，应扔掉。
喜欢吃海鲜的小伙伴们也不要慌，
只要注意海鲜的“死角”，
还是可以愉快的吃海鲜的！
来源：厦门晚报健康周报
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