伏天饮食消费风险提示
入伏了! “伏”是民间的一种说法,表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思,一入伏,最炎热的日子就开始了。
这样的天气里也更容易因为饮食不当造成肠胃不适、食物中毒等情况,那么“伏天”如何保证饮食健康和安全呢?
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采购时要选择新鲜食材,那些小作坊自制的熟食、凉拌菜、豆制品等,还是少买为妙。
买回的食材要生熟分开,并尽快处理干净。生鲜类要烧熟了吃,尤其是水产品不要生吃,加热至100℃并持续10分钟以上才安全,烧熟后最好立即吃。
吃不完的剩菜和蔬果记得冷藏保存,水产品、肉制品最多冷藏2-4天,而且冷藏过的饭菜食用前要彻底加热。
另外,如果在外就餐,请远离路边摊,挑选卫生环境良好的餐厅,请留意餐厅是否贴有食品安全量化分级标志,建议选择标志为A的餐厅就餐。
那该怎么防暑降温呢?其实方法有很多:清淡饮食、增强食欲;顿顿蔬菜,天天水果;食物多样,谷类为主;足量喝水,少量多次,不过含糖饮料就算了,还是换成白开水、茶和绿豆汤更健康。