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“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋！”
二伏来了，为什么非要吃面？这是大有讲究的？
二伏又为什么重要？为什么说二伏的20天是一年中冬病夏治的唯一契机？
二伏也叫中伏：
2017中伏时间：2017年7月22日 庚戌
7月22日——8月10日（20天）
中伏是一年中最热的时期
“冷在三九、热在中伏，除病先机不要溜”
初伏：防中暑
末伏：躲老虎
中伏：除病根
中伏：最易生病、最易除病的20天。
比如很多“病根儿”都是三伏天落下的：
“中伏”时节气高温闷热，且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。
40天三伏养生期到了中间的部分，承上启下的转折点20天，三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。
就是在这种转折的时候，如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病，人体健康就滑向了疾病那一端。
那么问题就来了：
如何利用中伏达到冬病夏治的效果呢？
首先要先预防心脑血管疾病，再祛除湿气，包您一年身体无忧。
数据显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。
“每年夏天从6月开始，
心脑血管疾病就进入了高发期，
并且会一直持续到8月中旬。”
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑和中伏时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。
大暑和中伏时节天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
要调整起居，保证充足的睡眠，中午应午睡0.5—1小时，因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差。
说到这里，就有读者质疑小编了：
“我们都知道头伏饺子二伏面，最重要的“吃面”去哪了？”
小编这就开始讲吃面，首先：
“你要端正态度，中伏吃面是一件很有讲究的事，不是你想的那么简单”
二伏吃面有一个很重要的原因在于：“热面”这样有利于通过排汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。也是中医养生里提倡的“以热制热”法。
不光吃面能够排汗，排湿热，防中暑，还因为：入伏后，是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含糖类、B族维生素、多种矿物质等，使人容易有饱腹感（适合减肥哦）！
最后小编想说：
“中伏过好，才能冬病夏治，这20天的时间一定要把握好，只要按照小编上述的操作去养生，可保您冬病夏治，扭转身体的颓势。”
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