药史
升麻，别名：龙眼根、周麻、窟窿牙根，为毛茛科、升麻属植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的根茎。多年生草本，高1～2m。根茎为不规则块状，多分枝，呈结节状，有洞状茎痕，表面黑褐色，须根多而细。茎直立，有疏柔毛。叶互生，基生叶和下部茎生叶为二至三回羽状复叶；小叶片长卵形或披针形，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背灰绿色，两面均有短柔毛。花小，黄白色，排成圆锥花序长达112.5px，生于枝顶；萼片5片，边缘有毛；退化雄蕊2枚，先端2裂；发育雄蕊多数；9月结果，果实密生短柔毛，长圆形略扁，秋季采挖为佳，除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干备用。生于山坡草丛、林边、山路旁、灌木丛中。主产于辽宁、吉林、黑龙江，河北、山西、陕西、四川，青海等省亦产。
药典
之言
【性味归经】入肺经、脾经、大肠经、胃经。
【药用价值】中恶腹痛，时气毒疠，头痛寒热，风肿诸毒，喉痛，口疮。
【药材选方】1、治感冒发热头痛；2、治月经不调，腰痛，风湿痛。
【临床应用】用于外感表证，风疹瘙痒，麻疹不畅，疮疡肿瘤，出血证。
【配伍禁忌】阴虚阳浮,喘满气逆及麻疹已透者禁服。
【食用价值】可以鲜食,具有解毒、利咽、消肿的功效。治胃炎、牙痛、咽喉肿痛、口舌生疮等作用。
泡制
方法
1.拣去杂质，略泡洗净，捞出，润透，切片，晒干。
2.蜜制：取炼蜜用适量开水稀释后，加入升麻片，拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手时，取出放凉，每100kg升麻，用炼蜜25kg。
3.制炭：取升麻片置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晒干。
4.炒制：取升麻片，用文火炒至微焦或焦黄。
5.麸制：先将锅烧热，加入麦麸与升麻片，炒至微黄色，筛去麦麸，每升麻10kg，用麦麸1.5kg。
各家
评述
1.《神农本草经》：“主解百毒，辟温疾、障邪(一作瘴气邪气)。”
2.《别录》：“主中恶腹痛，时气毒疠，头痛寒热，风肿诸毒，喉痛，口疮。”
3.《药性论》：“治小儿风，惊痫，时气热疾。能治口齿风肿疼，牙根浮烂恶臭，热毒脓血。除心肺风毒热壅闭不通，口疮，烦闷。疗痈肿，豌豆疮；水煎绵沾拭疮上。”
4.《日华子本草》：“安魂定魄，游风肿毒，口气疳。”
5.《汤液本草》：“《主治秘诀》，主肺痿咳唾脓血，能发浮汗。”
6.《滇南本草》：“表小儿痘疹，解疮毒，咽喉(肿)；喘咳音哑，肺热，止齿痛。”
7.《本草纲目》：“消斑疹，行瘀血，治阳陷眩运，胸胁虚痛，久泄下痢后重，遗浊，带下，崩中，血淋，下血，阴痿足寒。”
药膳
养生
党参升麻小米粥
配方：党参30克、升麻10克，小米50克。
制作：
1.水煎党参、升麻， 去渣取汁。
2.小米洗净，沥干，放入药汁中煮为粥、每日2次，空腹食。
功效：益气提升。
人参升麻粥
配方：人参8克，升麻3克，粳米30克。
制作：
1.人参、升麻水煎取汁。
2.粳米洗净，沥干，放入药汁中煮为粥，每日1剂，连续1周。
功效：补气摄血，升阳举陷。
升麻芝麻炖猪肠
配方：猪大肠一段，升麻15克，黑芝麻100克，盐适量。
制作：
1.将猪大肠仔细搓洗干净，用盐稍腌。
2.将升麻、芝麻放入猪大肠内，加水适量炖熟，去升麻后调味，每日2次。
功效：升提中气，补肝益肾。适用于肾虚之子宫下垂。