关于减肥，我们常常提到的就是卡路里：这个的卡路里很高，我不吃！这个是低卡食品，多吃点也没关系。很多时候，我们甚至被卡路里控制了我们的饮食习惯。
什么是卡路里(热量)？
卡路里是指能让1克的水温度上升1℃所需的热量。食物里含有的营养素之中，只有蛋白质、脂质以及碳水化合物会产生热量。 1克的蛋白质及碳水化合物可产生4大卡的热量，1克的脂质则可产生9大卡。
一天理想的卡路里摄取量为多少？
一天的必要摄取热量公式为：身高(公尺)X身高(公尺)X22X标准体重X25~30。举例来说，身高160CM，其标准体重约56公斤，因此一天的卡路里摄取量约为1400~1680大卡。然而，依照年龄、性别、生活环境的不同，所需的热量也不相同，因此上述的计算公式仅作参考，并非绝对。
只要卡路里摄取量减少就会变瘦？
许多人认为只要减少卡路里摄取量就能达到瘦身效果，这样的办法刚开始可能有效果，长久下来却会使消耗热量时所需的能量不足，身体便开始囤积脂肪。其实，最好的减肥方法是既要吃，更要运动保持消耗。