炎炎夏日,国内多地已出现连续高温天气。酷暑难耐,如果在这个大热天来这么一杯,祛暑的酸爽饮料,岂不快哉;
冰凉的甘酸冲入口腔,夏天解渴,有些饮料越喝越渴,往往肚子饱了,嘴里还是干的。小编知道的一款酸梅汤却是通体舒泰,祛暑效果比碳酸饮料还好。它便是微中医商城出品的老北京酸梅汤;
酸梅汤上架有一段时间了,很多买过的小伙伴一定不能忘怀那酸爽的口感,承蒙大家厚爱及信任,我们为大家带来了巨大的优惠:
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古籍中的“酸梅汤”
能与大冬天的一场热闹火锅带来的愉悦相提并论的,大概就是大暑天的一杯冰镇酸梅汤。
人们很早就发现了夏天的解药——酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤,古籍中所载土贡梅煎,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的卤梅水,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。
最能吆喝的酸梅汤
清·徐珂《清稗类钞》
“酸梅汤,夏日所饮,以冰为原料,屑梅干于中,其味酸。京师卖酸梅汤者,辄手二铜盏,颠倒簸弄之,声锵锵然,谓之敲冰盏,行道之人辄止而饮之。”
最讲究的酸梅汤
清·富察敦崇《燕京岁时记》
“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之,调以玫瑰、木樨、冰水,其凉振齿。”
最艰苦朴素的酸梅汤
清·郝懿行《证俗文》
“今人煮梅为汤,加白糖而饮之;京师以冰水和梅汤,尤甘凉。”
这些古籍中的酸梅汤今天是无缘再尝一口了,如果实在馋得紧,可以去梁实秋怀念的“信远斋酸梅汤”过把瘾。实在不想出门,也可以下单微中医商城的一份“鲜煮”酸梅汤自制包。
“鲜煮”酸梅汤,一夏清凉
《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。
该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为疟疾,奉收者少,冬至重病。
——《黄帝内经 四气调神大论》
《黄帝内经》指出,针对夏季炎热,应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,饮食方面,酸味收敛,可固护体表,防止出汗过多伤气损阳,故可多食酸梅汤。
微中医商城 “鲜煮”酸梅汤自制包
酸梅汤是老北京的饮料,民国雅客们对此多有描述。它以乌梅、甘草等为主料,冰块镇着,质地醇酽,口味清凉酸甜。大热天来这么一杯,冰凉的甘酸冲入口腔,咂咂嘴还有回味儿,兴奋中带着点陶陶然。夏天解渴,有些饮料越喝越渴,往往肚子饱了,嘴里还是干的。酸梅汤却是通体舒泰,去暑效果比碳酸饮料好多了。
不过现在市面上卖的那些酸梅汤,要么是带点酸味儿的糖水,稍微喝一口嘴里就腻;要么土腥味儿重,大伤口感。至于有些饭店供应的酸梅汤,一喝就知道是酸梅精兑出来的,水和乌梅味是分开的,互不融合,更别说有什么剔透劲儿。超市里虽然也有卖酸梅汤,但那种工业化生产出来的东西,口味完全不对,还有化学添加剂。
要知道,酸梅汤是消夏用的,最重要的就是一股剔透的口感,如水银泻地,渗遍全身,方为上品。
微中医商城此次“鲜煮”酸梅汤的选材、选购、组方是由四川新荷花中药饮片股份有限公司专配调制。纯正中药材,专业医师把关,精选品级,烟熏乌梅铁山楂,酸敛生津,广陈皮温燥行气,佐甘草平味,止渴益气,除烦安神,品质佳汇,值得信赖。
此次为了给大家选购最好的药材,同时我们也从网络上购买了十几家销量较好的酸梅汤材料作为参考,从中挑选质量较好的几种和微中医商城自配的酸梅汤进行熬制,经过全体员工以及粉丝的品尝。
网络上销售的酸梅汤,虽量多价廉,其产品多二次提淬,非专业人士真假难辨。而酸梅汤配方诸多,市场上的食材也是稂莠不齐,好坏不一,如何品尝到正宗酸梅汤,葫芦中医拜访了北京的几家熬制酸梅汤的老字号店铺,学习他们选材、熬制经验,精品细制,亲情熬制,诚邀线下学员品评。
真正的“鲜煮”酸梅汤刚喝下去的酸梅汤化为一团清凉之气,游遍全身,把暑气一丝丝地从身体里往外挤。几滴醇液残留在舌尖齿间,乌梅酸、甘草甜、桂花香层次分明,这时候才能真切感觉到,什么叫做生津。
一口入嘴,通体清凉,这是真正好的酸梅汤。
【“鲜煮”酸梅汤,精良选材】
熏乌梅:“普通”酸梅汤多为生晒乌梅,品相较小,酸度不足,多有药材提淬之虞,“鲜煮”酸梅汤为熏乌梅,百草烟熏,个大味足,敛肺涩肠,生津止渴。
洛神花:含有丰富的维生素C,有清凉降火、生津止渴的功效,可以用来冲泡茶和制作饮料。平常用它泡茶饮也是非常不错的选择。
山楂:“鲜煮”酸梅汤中山楂个大去核,肉厚味足,可消食健胃,行气散瘀。
陈皮:“鲜煮”酸梅汤采用广陈皮,色正味醇,理气健脾,燥湿化痰。
甘草:“鲜煮”酸梅汤采用道地甘草,色正味甘性平,归心肺脾胃经,可补脾益气,清热解毒,缓急止痛,调和诸药。
桂花:“鲜煮”酸梅汤采用道地桂花,温补阳气、美白肌肤、排除体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
颜色
“普通”酸梅汤,汤色鲜红,以洛神花和山楂的颜色为主; 微中医商城的“鲜煮”酸梅汤,以乌梅的颜色为主,汤色陈暗红酝。
口感
经大家品尝,普通酸梅汤味道多为山楂和冰糖的味道;微中医商城“鲜煮”酸梅汤味道以乌梅的味道为主,其以乌梅为君药,佐以甘草山楂陈皮,酸甘生津行气,所以正宗酸梅汤味道,当以乌梅“鲜煮”味正为是。
包装
依据熬制顺序,真空分类包装,独立小份,方便操作,干净卫生。
鲜煮酸梅汤,舌尖上的美味
团购方案
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