维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量低分子化合物，其家族种类繁多，性质各异，其中有13种主要的维生素为人体所必需：
维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K，以及B族维生素：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、烟酸(B3)、泛酸(B5)、吡哆醇(B6)、钴胺素(B12)、叶酸和生物素。
那么，如此庞大的维生素家族，在人体的运转中又是如何体现的呢？
对于大部分人来说，有规律地从各类食品中科学选择食物，就可以满足人体对维生素的基本摄入需求。那么，哪些食物中能找到哪些维生素？
虽然大部分人可以从他们的日常饮食中获取足量的维生素，但也有部分人群，会存在高风险的维生素缺乏：
1、维生素需求量增加但膳食来源不能满足其需求的人群
2、妊娠或哺乳期的妇女和婴幼儿
3、饮食单一的老年人群
4、严格素食主义者和其他严格限制饮食者
5、肠道吸收营养素受损的患者
6、长期服用药物干扰素以致影响维生素正常吸收的人群（例如部分类型的降脂药物）
在这种情况下，医生可能会建议适当补充一种或多种维生素，但是，若只用维生素补充剂来作为补品试图全面改善健康状况，是不合理的，因为补充维生素只是作为辅助，并不能完整达到改善身体机能的目的，也不应作为平衡膳食的替代品。
因此，一定结合自身的健康状况和实际症状，合理膳食，均衡地摄取营养，科学补充维生素哦~