药食兼用的无花果，鲜食味更美

      说到无花果，最常见的便是它的干果——栗子大小的“糖包子”。无花果可以加工成蜜饯直接吃，也可以用来煲汤。而炎炎夏日，正是食用无花果鲜果的好时候。鲜无花果口感软懦、非常清甜，而且因为其自身所含的乳汁为天然驱虫剂，植株不生虫，不需要喷洒农药灭虫，也不需要施用化肥，所以无花果是标准的天然有机果品，非常值得一试！

      无花果系常用中药，不过入药的可不是通常食用的成熟果实，而是未成熟果实。青绿色的鲜果经沸水烫过，捞起，晒或烘干即可供药用。无花果性平，味甘，归肺、大肠经，有健胃清肠、消肿解毒、润肺止咳之功效。无花果在本草纲目原文中又被称为“映日果，其果实气味甘、平、无毒，主治开胃，止泄痢，治五痔，咽喉痛”。

      无花果临床可用于治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咳喘、喉痛、痈疮疥癣等症。内服煎汤或生食，用量一般为4.5～9克。外用适量，煎水洗、研末调敷或吹喉。无花果还是重要的 “维药”。

      现代研究表明，无花果药材中含有机酸、B族维生素 、维生素C、生物碱、苷类、果胶、树脂、糖、无花果朊酶、香豆精类物质 (补骨脂素等)、微量元素等。其脂溶性成分有降血压作用，水煎液有促进免疫、抗癌、增强镇痛活性，无花果朊酶则有水解蛋白及凝乳、助消化活性。无花果还是一种能够富集硒的植物，果实及叶中硒的含量较高。

      成熟的无花果也有食疗价值，可用于便秘、痔疮、脱肛、消化不良及因消化不良引起的腹泻。鲜食无花果，其所含朊酶有助消化作用，还可溶解寄生虫类。便秘时鲜食无花果，可发挥其缓泻活性，作食物性轻泻剂用。无花果的根、叶及果实中均含有补骨脂素，对白癜风的治疗有价值。所含的苯甲醛、补骨脂素、佛手苷内酯、有机硒有抗癌活性。

      鲜无花果生食；或干果10个 ，猪大肠1段，水煎服；或鲜青果120克，瘦猪肉或排骨90～120克，加水炖煮，食肉喝汤。

      无花果100克，与猪前蹄同炖。

      无花果5～7枚，水煎服。

      无花果25克，水煎后加冰糖服用。

      无花果鲜果晒干，研粉，吹喉。

      无花果不拘量，水煎服，一日3次。或无花果粉用酒浸润，贴胃脘 (腹部)或背部的胃俞穴，一日换1次。

      无花果叶也可供药用，有解毒消肿之功效。本草纲目原文中称无花果：“其叶气味甘、微辛，平，有小毒，主治五痔肿痛，煎汤频熏洗之，取效。”用于痔疮发炎、肿痛、带状疱疹、小儿疱疹等。如其叶子煎煮、浓缩后可制备消痔液，用于痔疮的治疗。叶的水浸液有镇痛活性，国外已用于晚期癌症患者的止痛。叶中补骨脂素类成分含量较高，可作为白癜风治疗用药的提取原料，也可用叶子制备注射液，治疗白癜风。鲜叶煎水外洗可治疗小儿疱疹。

      不负好时光，也不负美味，赶紧推荐给身边的小伙伴试试新鲜的无花果吧。