虾线：
有一个一直困扰着广大“虾友”的问题，“虾线”究竟要不要挑掉？因为网上有消息称，虾线对身体有害！
一、真相：能吃但还是别吃
我们在掰开虾背的时候，看到的那条深色的线，就是“虾线”。它属于虾的消化道，常看到的那部分属于虾的肠子。因此，这里面的东西，有点儿“不可描述”……没错，就是“排泄物”。
不过，这个东西是否有危害还是和吃的量有关。专家建议，如果你不在意它的味道，或者不在意这是排泄物，不挑也不会有多大危害，吃一顿虾不会有什么问题。如果你心里就是跨不过那个槛，总觉得脏脏的，要么吃的时候自己挑掉，要么就选那种已经挑了虾线的吃就是了。
二、多吃酱油导致全家致病？
酱油是每家厨房的必备。但是，朋友圈最近流传的一篇报道称，因为多吃了酱油，有家人出现中风、高血压、高尿酸、暴胖等情况。
按这篇报道描述，这家人不买盐，全部用酱油代替，一个星期用一瓶。按照最常规的500毫升一瓶的酱油，按照较高的标准——20%的含盐量换算，他们一周吃掉的盐约100克， 5个人每天摄入的盐只有2.9克。这个量，甚至明显低于针对高血压患者的食盐控制量。所以，他们生病另有原因，并非因为酱油含盐量高。
专家提示，要获得相同的咸度，用酱油来代替盐，人体摄入的盐分可能还要少一些。合理恰当地使用酱油、味精和鸡精等调料，不仅可以获得更鲜美的风味，还有利于降低盐的摄入量。
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