夏天正是麻辣小龙虾一统餐桌的时候，
最肥美的“龙虾季”
麻辣鲜软，滋香流油
根本停不下来啊！！
但是，最近有媒体报道一位女子因为吃了红烧小龙虾，结果肾脏受损差点导致肾衰竭！！！这到底是怎么回事？
吃小龙虾的注意事项：
选新鲜的小龙虾
买小龙虾尽量挑选个头大、壳青腮白、活力强的小龙虾。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。
死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。
烹饪前清洗干净
在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。因为小龙虾的在水中的生活环境，很多人为了保证清晰彻底，在清洗龙虾时会有洗虾粉，残留的洗虾粉对肾脏造成损伤，一定要冲洗干净再烹饪。
现煮现吃，熟透再吃
这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。
看颜色识别生熟
在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。
不要吃虾头
小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
不要一次食用过多
因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
如何保护肾脏健康？
1、多饮水
如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加，容易引发肾结石等，建议每天至少喝水1200-1500毫升。
2、低盐饮食
饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的，摄入太多盐会使肾脏的负担加重，导致血压升高，从而诱发肾病。
3、不要憋尿
尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌，细菌经输尿管逆行到肾，导致尿路感染和肾盂肾炎。一旦炎症反复发作，会损害肾功能。
4、注意腰部保暖
肾脏位于人体的中部，尤其注意腰和脚的保暖。
5、警惕药物
是药三分毒。抗生素的摄入增加肾脏的负担。随着年龄增大，老年人肾脏的代谢和排毒功能明显下降，肾脏容易受各种因素影响而出现肾功能衰竭，使用药物治疗各种疾病时，应注意该药物是否会对肾脏产生损害。
家有小妙招 ：鸡蛋的健康吃法
鸡蛋是日常生活中经常吃到的食物，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素E等对补肾是有好处的。今天的“加油小妙招”，将会介绍四种鸡蛋的吃饭，一起分享一下。
1、米粥煮鸡蛋
鸡蛋洗净，凉水鸡蛋下锅 ，对女性补血补气有好处。
2、枸杞煮鸡蛋
做法：枸杞30克，鸡蛋同煮，煮熟之后鸡蛋剥皮，放入锅中继续煮。
枸杞和鸡蛋两者同食，可以入肾填精，有助于男性恢复元气。连续服用三至五天，效果比较明显。
3、白水煮鸡蛋
做法:为了保全营养，鸡蛋在冷水的时候下锅，中火煮，水开后五分钟即可。
适合老年人食用，易于吸收。
4、鸡内金蒸蛋
这款煮蛋方法适合全家，更适合小朋友吃，有助于儿童消化，防止尿床；女性吃可以通经、调经；男性食用可以防止脂肪肝；老年人食用可以明目，对于白内障有很好的作用。 来源网络：
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