从目前来看，中国猪肉的消费几乎达到了巅峰，而且有下降的趋势，这与人民对食品的需求从温饱型向安全和品质型转变有关。因此，养猪业的供应量不可能无限制的发展，否则供大于求的矛盾会长期存在。因此，市场会进行调节，总量会维持在一个相对水平，而结构则会有很大的变化。

2016年养猪企业的高利润，随着猪周期拐头向下正逐步缩水。然而，依照往年猪周期规律判断，目前行业的利润下滑或仅是开始。行业人士分析，明年乃至后年，生猪养殖企业将逐步进入全面亏损期。

猪价虽下降，但不少大型养猪企业仍在投资建猪场，上半年牧原、正邦、新希望、唐人神等大型的养猪企业都在扩大旗下生猪养殖板块的规模，将养猪作为企业的战略发展方向；散养户和家庭农场因为养殖利润下降和环保因素的影响，发展的路越走越窄。

散养户还会迅速的减少

散养户还会迅速的减少，散养户消失的原因之一和规模经济有关，因为养殖数量太少，原因之二是赚不到钱。除了规模小这个因素以外，养殖水平低，硬件设施投入不足，生产资料价格高，共同构成了养殖成本居高不下，其结果有利就养，无利就空圈，甚至弃养。“养猪还不如打工”，就是散养户的真实感叹。

散养户的迅速减少，并非全部消失，而是有很大的一部分因为养猪水平不断提高，赚到了钱，或者看到了希望，进一步扩大了养殖规模，变成了专业户（或家庭农场）。换句话说，很多散养户进化成了专业户。

规模化进程加速，养猪大企盈利能力仍很强

猪价虽下降，但不少大型养猪企业仍在投资建猪场，上半年牧原、正邦、新希望、唐人神等大型的养猪企业都在扩大旗下生猪养殖板块的规模，将养猪作为企业的战略发展方向，都希望能够在这场生猪转型大战中占据先机。

自2016年4月，农业部公布了2016-2020年生猪产业规划，巨头纷纷挥师北上，有消息显示，根据目前几大巨头的规划来看，到2020年，巨头们生猪出栏累计达到2000万头。散养户和家庭农场因为养殖利润下降和环保因素的影响，发展的路越走越窄。

那么为何猪价下降后，大型养猪企业还在投巨资建猪场？大企业通过批次化管理和智能自动化设备降到最低，还提高了效率，降低了人工成本;大型猪场对养殖技术和核心位置的员工培训投入很大，生产成绩随着提高，psy远高于国内平均水平。

规模效应带来了优势，一是降低饲料、兽药、疫苗等采购成本，直接到原料产地采购玉米、豆粕等，仅玉米采购成本就降低400~500元/吨，用自己的饲料厂生产加工;兽药、疫苗从厂家直接采购，价格低一半，某大型企业能够将养猪成本控制到5.5元/斤以下，这是中小猪场很难做到的，就算是不计人工成本的散户都有点难;巨大的养殖基数和稳定出栏量，意味着猪场可以绕过猪贩子直接将猪卖给屠宰场，猪价更高，从而获得更高的利润空间。

同时大型养猪企业有自身完整的企业运营管理模式，即使猪价下跌，出栏一头肥猪只有100元的利润，盈利能力仍很强，较高的回报率

同时，越来越多巨头走上产业链集团的道路。理论上，产业链集团因为做产业链而有了更多的盈利点，在整个内部的链条上，赢利点是可以移动的，因此，某一个赢利点的的下降，可能会被另一个赢利点来弥补，这是产业链集团的优势。

未来养猪业格局将从四分天下，到双足鼎立

所谓的四分天下，是散养户、专业户、规模场、集团产业链四种格局并存的态势会发生很大的变化。中国电子商务协会/农牧专业委员会/会长王中认为：未来中国的养猪业结构是1:4:4:1。当然这是一个基于当下已知信息的判断，不一定很精确，但基本能反映到这种格局的结构。

第一个1是散养户约占十分之一（10%），大部分经济发达地区或近水源地区（如珠三角、长三角地区）的散养户会退出，而一些山区和偏远地区还会留存一些，约占总出栏量的10%。

第二个4是专业户（家庭农场）的出栏量约占40%，这是专业户的成本竞争力和国情决定的。中国的国情决定了不可能全部依靠规模养猪。在专业户（家庭农场）这里领域，各种“价值圈”会发挥很大的价值。

第三个4是集团产业链的出栏量约占40%。按照这些已知大集团生猪发展规划，集团产业链模式的发展必定会进入快车道。

第四个1是独立规模场，出栏量约占10%。为什么会那么少呢？王中认为未来很多的独立规模场在这一轮猪价低谷的时候依然会面临巨大的经营压力，主要是盈利水平和资金链的问题。这些企业主要会有两种出路，一种是被资本雄厚的集团性企业收购全部或部分股权，失去了控制权，属性发生了变化。第二种是基础不好，改造成本大，如场子老，疫病风险大、环保压力大，改造成本太高等等，最终只能关闭。当然，也会有一部分理念先进、基础不错。善于经营的企业也能够依靠自己的能力发展壮大，不过，这种比例不会大。

我们了解到未来的格局，方能提前布局，找到自己在行业中的位置，并能够发挥自己创造价值的方式。

文章来源：谋易智造、证券时报、养猪网综合