中西药相克？喝中药加糖？关于中药的这些疑问，你都了解吗？

作为千百年传承下来的瑰宝

对传统医学及许多疑难杂症

发挥着巨大的作用

你知道吗？

正确的煎服中药，才有药到病除的作用

如何煎药、服药？

大有学问！

药煎好了，才能更好地发挥中药药性

切不可马虎！

今天就跟着回春中医专家一起学习

你不知道的中药煎煮知识！

中草药大都是生药，在出售之前一般都进行了加工炮制，煎煮之前一般没有必要淘洗，因为药材经水洗后，将丢失一部分水溶性的有效成分，导致药效降低。

还有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失，如常用药材中的胆南星、酒制大黄等，如果的确觉得草药有引起脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失，从而影响中药疗效。

原则：补益药多放水，久煎出浓汤药，小儿药用水量少，解表药用水少，其它药适量放水取煎液汁。头煎药煎浓，水多放些。

二煎药液淡，水少放些，加水多少，应根据饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。

质地坚硬、粘稠或需久煎的药物加水量可比一般药物略多，质地疏松或有效成份容易挥发、煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。一般如果方中草、花、叶类药物较多，吸水量大，可以多放一些水。

很多中药说明是三碗水或者煮成大半碗。其实这是笼统的说法而已。碗有大小之分，药物有多少之别，药材质地亦有所不同，不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。

服用中药期间最好是以喝白开水为主，其他饮料如咖啡、可乐、汽水都不宜喝。因为饮料中的添加剂、防腐剂等成分也会影响中药有效成份的吸收而降低药效。

此外为了取得良好疗效，在服用中药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。

一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体对中药有效成份吸收，减低疗效。如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2-3小时后再喝。

服用中药时不宜吃生萝卜（服用理气化痰药除外），因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会消弱人参等的补益作用，降低药效而达不到治疗目的。

生冷食物性多寒凉，难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收 ，帮在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药或健脾暖胃药，不可不忌用生冷食物。

油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成人的吸收 ，从而降低疗效 。

服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收 ，故对痰湿较重，脾胃虚弱、消化不良、高血压、高脂血症以及肥胖病等患者更须忌食动物油脂等油腻之物。

一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿理气药，含有大量挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。

如鱼、虾、海鲜腥气，牛羊膻味，对过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，应忌食腥膻之物，因为这类食物中含有异性蛋白，部分病人特别敏感容易产生过敏，从而加重病情。

当病情确实需要中西药物配合时，需要在服用时间上先后错开，这种服药方法更使用药物吸收，按一般习惯，例如西药大多在饭前或饭后半小时服，而中药往往和吃饭相隔二三小时，此时西药早已发挥作用，中药和西药也不可能“相克”。

首先，多食会助热，如果病人腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况，一般严禁加糖。

其次，白糖性凉、红糖性温，若将白糖加入温热药中，或把红糖加入寒凉药中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收 ，影响疗效。

最后，有些药通过苦味刺激消化腺分泌，从而更好发挥疗效。例如黄连，通过味觉分析器的兴奋提高食欲中枢的兴奋，反射性引起胃液分泌增加，从而发挥健胃作用，若加糖，就会失去这种作用，达不到治疗效果。