小编
最近小编身边有不少人没有胃口。其实，小编有个小妙招哦，那就是喝碗陈皮粥！陈皮粥在一定程度上能缓解食欲不振哦，事不宜迟，赶紧试一试看看效果~
在传统的中医里，3年内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，且陈皮时间越长越昂贵。陈皮讲究的是放的时间长，又要保存得当，不能有湿气，否则容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，而且闻着有一股幽香。
祖国传统中医认为，陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。
要注意的是，陈皮性味偏温，如伴有口苦等上火症状，以及阴虚火旺者不宜食用。
陈皮粥
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材料
陈皮10克，大米50克。
做法
1. 陈皮浸泡，洗净，撕成小片，用1.5碗清水泡其半小时，然后用大火煎，煮开后改小火煎成大半碗，取出，再加水1.5碗煎成另一半碗，把两次煎好的陈皮汁相兑待用；
2. 大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及适量清水，煮为稀粥食用。
功效
行气健脾，消滞健胃，化痰止咳。适于脾胃气滞，消化不良，脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
除了陈皮粥，陈皮还能这么吃哦
鸡内金陈皮粉粥
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材料
陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。
做法
1. 将诸药共研细末；大米淘净，加清水适量煮粥。
2. 待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透即可。
功效
健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。
砂仁陈皮鲫鱼汤
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材料
砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。
做法
1. 砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。
2. 鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。
3. 先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。
4. 加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。
功效
温中健脾、除湿祛痰。
陈皮老鸭汤
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材料
老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
做法
1. 鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。
2. 红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效
理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。
点
来源：健康一线、健康知识小百科、搜狐健康