【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
立秋是秋季的第一个节气，提示夏天已经结束，秋季到来。古诗记载：“云天收夏色，木叶动秋声”，“叶落而知秋”，古人常以梧桐的树叶落下为凭，判断秋日的到来。“秋，揫也，万物揫敛成就也，故谓立秋”，“揫”有收聚的意思，可知自然之气不同于春、夏向外向上，转而向内聚拢。
随着秋意渐浓，每个人都能品出不一样的秋，或欢欣于秋高气爽，或伤感于秋雨绵绵，或愉悦于瓜果飘香，或感慨于满地黄叶。
“醒醒”，想品秋也要先把伏天过完。热……
立秋时节，为每年的8月8日前后，为夏秋交替之时，此时我国大部分地区的气温仍如同于盛夏之时，这种被唤作“秋老虎”的天气让人感受不到一丝秋之清凉。因此，起居上，人们当以“早卧早起”为原则。睡眠能让阳气得以收敛、养护，早卧能让人体启动调整、转换，顺应自然之气的变化与趋势；早起，能让人们在肺经主令的时辰，及时舒展肺气、保养肺脏；合而达到顺时养生的目的。饮食上，人们可选择清凉、滋润的食材以应对盛夏的余威，缓解秋阳肆虐所带来的不适。
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三参润肺汤
材料：
太子参30g，玄参15g，沙参30g，水鸭半只，陈皮、生姜适量。
制法：
把材料洗净，水鸭斩件焯水后，生姜起锅爆炒一下。向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮60一70分钟，调味即可。
专家点评：
太子参，又名孩儿参、童参，其味甘微苦性平，具有补气生津的功效。与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。玄参又称元参，其味甘苦咸，性微寒，具有清热滋阴，增液通便的功效。沙参清热养阴，润肺止咳。水鸭味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃之功，而且营养丰富。本汤对于形体瘦弱、或病后阴虚，咽干便结者有很好的食疗功效。故本汤品清润平补。
禁忌：但阳虚体质、大便易烂的人要去玄参。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
管桦桦
师从杨志敏、李赛美教授；应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
应诊：周三上午（大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
（图片源自网络）
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