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天气炎热，身体散发水分增多，人就要特别注意补充水分了。可对于喝什么来补水为好，讲究却是颇多的，做到喝得科学合理、喝得健康。在选择时一定要特别注意。
一是不要喝生水，因为生水有各种各样的细菌、对人体有害的微生物和矿物质；
二是不要等到口渴时才去喝水，如果感到口渴了再喝水，此时人体内水分已失去平衡；
三是在饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜大量喝水，这会冲淡唾液、胃液，削弱了它们的作用；
四是清晨起床后饮一杯水有益健康；
五是不要暴饮。
天热时，出汗很多，常感口渴，适当喝些冷饮，可帮助体内散发热量，补充体内丢失的水分，能起到生津止渴、清热解暑的作用。但是大汗之后不要过量饮用冷饮。
常饮新鲜果汁，可以补充人体所需的各种维生素。但罐头中的果汁是经过高温加工的，维生素大部分被破坏，所以，它远没有新鲜果汁那样富含营养。
蔬菜中的各种维生素，一经受热，或多或少都会损失。制作时，要充分洗涤干净和去皮后再取汁。取汁的办法针对蔬菜的特点来做，像番茄等果肉比较浓的可采用糖渍法。因为糖具有很强的渗透力，使菜汁自动流出。对于一些纤维比较硬的蔬菜，像芹菜、萝卜、胡萝卜等，要事先切碎后，再用布包起来拧。
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