【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
膳食
今日推荐
小麦咸猪骨粥
材料：
猪骨500g（选择扇骨即肩胛骨），小米50g、小麦80g。
制法：
猪骨焯水后过冷河，用盐腌制6小时(可以放在冰箱中)，再用清水清洗备用。向锅内加入清水适量，煮沸，再把小米、小麦和猪骨一同放入，煮1-1.5小时即可。
专家点评：
中医认为，猪骨有养血健骨的功效，用盐腌制后，因咸味入肾，属水，能降气下火。加上小米养胃护胃，小麦健脾除热止渴，且含高膳食纤维，有助肠道健康。故本品特别适合胃火较旺，容易牙龈肿痛，口腔溃疡，口气较重，舌苔厚腻等表现之人！
小贴士：麸质敏感者可把小麦替换为荞麦、莜麦或无麸质燕麦等。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文，住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
(图片源自网络）
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。