血管越强，身体越强！常吃这种根，血管强劲，人年轻！
来源: 江西省中医院/jxszyydyh
如今心血管病发病率越来越高，很多人都为此而感到担心，有什么好的心血管病治疗方法呢？心血管病人吃什么好呢？心血管疾病食疗方又有哪些呢？
心血管堵塞对身体的危害十分严重，主要引起心血管堵塞的原因是动脉硬化，导致血流缓慢，造成垃圾血管内脂质的积累，与血管阻塞引起的心肌供血不足。目前医学界公认的容易引发心血管疾病的危险因素，包括高血压、高脂血症、高胰岛素血症、低高密度脂蛋白、纤维蛋白原、体力活动减少和吸烟、遗传因素。
山药，古称薯蓣，虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品。
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用。
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷。
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
山药适合患有心血管疾病的中老年人来食补，如果作为部分主食长期食用，则更能起到令人意想不到的功效。
山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善动脉及微循环血流，缓解心绞痛等现象。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定作用。山药1000克，黑芝麻350克，赤小豆370克，茯苓300克，炒枣仁350克，柏子仁300克。以上共同研成粉末，每次用50克煮粥，每日两次。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，能健身强体，延缓衰老的效果。用新鲜山药100克蒸熟，捣成泥，调以适量白糖，每日食用两次。可缓解乏力、消化不良、便溏等症。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用。山药和山楂都有健脾益胃、助消化的功效，对经常性腹胀食积，消化不良，腹泻，不思饮食都有不错的功效。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。但是山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。山药50克，猪胰200克切碎，两者同煮，待熟后加入少量调料而后食用，可以稳血糖。山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
注：本文推荐为基本方，中医讲究辨证施治，每个人体质不同，不能完全代替医生所开药方，如果症状并未改善，需及时求助专业中医师，并在医师指导下用药。
李林
中西医结合副主任医师
江西省中医院心血管病科(心血管内科)
[擅长疾病]：
擅治冠心病、动脉粥样硬化性疾病、心律失常、心力衰竭、高血压病、高脂血症、心肌病等。开设冠心病、房颤、瓣膜置换、静脉血栓等病防栓、抗栓门诊及咨询。
[坐诊时间]：周三下午，周六上午。
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