一场秋雨一场凉|处暑节

　　本月23日是处暑，随着处暑的到来，暑气已经大势已去，渐渐消退。一场秋雨一场凉，大部分地区的气温开始逐渐下降。处暑有三候：一候鹰乃祭鸟。二候天地始肃。三候禾乃登。

出游迎秋

处暑过，暑气止，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。

放河灯

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

处暑

滋味

　　七八九月是云南的雨季，也是蘑菇开大会的季节。这时候去云南，吃到的不是什么干松茸和干牛肝菌了，而是新鲜的野生菌菇小精灵。或做汤，或清炒，或油炸，总之，任何一种烹饪方式，都是在地最美好的舌尖体验。

处暑以后渔业收获的时节，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

　　鸭全身都是宝，民间称鸭子为“补虚劳的圣药”。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等;乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症;老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。

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