10大补血食物排行榜,红枣竟然没上榜……

来源: 大连广誉远中医院/dlgyy0411

说到补血,大多数人第一反应是红枣,实际上,10大补血食物排行榜,承蒙大家厚爱的红枣是落榜的,虽然这并不代表它不补血,但以下这些补血食物,你也值得拥有!


 

10大补血食物排行榜


1

当归


当归是当之无愧的补血第一药,气味甘甜,日常利用当归煲各式汤水,活血、养血、补血三效合一,美味不滋腻,是秋冬补血第一选。

 

最值得推荐一个沿用了2000多年的中医名方:当归生姜羊肉汤,出自名医张仲景,对于秋冬容易怕冷、腹痛、妇女产后血虚相当适合,既温补身体,又调理虚寒体质。制作方法非常简单:

取当归15克,生姜20克,羊肉500克,将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内氽去血水后,捞出晾凉,切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用;

生姜用清水洗净后切片,与当归用纱布松松地包住捆扎好;

沙锅中加清水适量,然后将切成条的羊肉下锅,再下当归和生姜,先用大火煮开,去浮沫,再用小火煨两小时左右至肉熟烂,加盐调味即可,吃肉喝汤。




2

黑芝麻


有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血功效,黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气;肾藏精,精生髓,髓化血,因此血的根本也在于肾。

 

黑芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。




3

桑葚干


桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。

 

一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥,不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。




4

黑枣


干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品


干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。



5

莲藕


藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。

 

女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕;糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。




6

紫葡萄干


紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克,且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。



7

干龙眼肉


干龙眼肉这种补血的食物,在民间可谓是非常的有名。一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。

 

除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。


8

乌鸡


乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。




9

菠菜


菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益。

 

维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收,对贫血有一定的治疗作用。


10

动物肝脏


动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。

 

年轻人一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的半个月吃一次即可。


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