胃癌在中国发生率很高，而且胃癌不分年龄段，年轻人胃癌发病率虽然有所上升，但是专家指出胃癌发病主要以老年人为主，为什么老年人好发生胃癌，因为发生胃癌之前存在一个时间较长的潜伏期，所以四五十岁以上人群容易患上胃癌。胃癌是怎么引发的。让我们共同了解一下。
一、幽门杆菌感染，胃癌是幽门杆菌长期感染与其他因素共同作用的结果。
二、遗传因素，胃癌患者亲属的胃癌发病率高出是下常人四倍。
三、免疫因素，免疫功能低下的人胃癌发病率较高。
四、饮食因素，长吃盐渍食品，熏制食品，发霉食物，嗜食火锅、麻辣烫，吸烟喝洒，吃饭狼吞虎咽，吃得过饱，或饥一顿、饱一顿。这些给胃癌提供了发病土壤。怎样能防治胃癌。一是四五十岁以上人群定期到医院检查，早发现早治愈。二是平常大饮食方面要注意，少吃容易诱发胃癌的食物，多吃一些具有抗癌食物。为帮助大家小编推荐一款能防癌抗癌的粥。
【红薯薏仁粥】红薯200克，薏仁50克，粳米50克。
【红薯功效】红薯含有丰富的，具体抗癌作用的营养物质，如维生素c和叶酸、胡萝卜素等。红薯号称抗癌王，在前十名抗癌食品中排列第一。
【薏仁功效】薏仁含有丰富维生素b1氨基酸等多种人体所需营养物质薏仁具有抗癌、利尿、消肿、抗炎、降血糖等。有增强肌体免疫力作用，特别能抑制癌细胞繁殖。
【制做方法】将薏仁泡4小时以上，先把薏仁煮20分钟，在把红薯冼净切块和粳米一起放入锅内一起煮至浓稠即可。
【功效】抗癌，抑制癌细胞繁殖