资讯│金砖国家研讨会上 唯一一个食品大佬蔡金垵说了什么

2017年8月17日至18日，由中共中央宣传部主办的金砖国家治国理政研讨会在福建泉州市举办。

盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵作为唯一一家食品企业代表参加研讨会并发言。

蔡金垵在平行会议上，以“回归初心 匠心智造—做全球食品产业链资源整合引领者”为主题发言说，中国食品产业要整合全球顶级资源，引领消费大食尚，打造从田间到餐桌“全价值链模式”，致力于大健康产业发展，以开放包容的姿态共同迎接继信息技术产业之后的地球 “财富第五波”。

盼盼食品将以金砖五国会晤为契机，到金砖国家及合适的国家与地区学习考察、寻找合作机会，与相关国家一起，优势互补、互惠双赢，共同发展，播种友谊，播种收获。蔡金垵与各国嘉宾一起交流共鉴，为全球发展献计献策，其发言获得赞赏与欢迎。

这些年来，盼盼食品在中国政府提出“健康中国”的号召下，致力于做好食品产业链资源的整合，积极与国内外优秀科研机构交流互鉴，紧紧抓住打造优质食品产业不放松，匠心制造，精益求精。

蔡金垵结合盼盼食品的实际，围绕中国食品产业“匠心智造”发展之道，以及如何整合全球优质资源，为人类做出更大贡献等话题进行了精彩剖析和分享。

以下是蔡金垵这次发言的精彩分享

精彩分享一：

整合全球资源，引领消费大食尚

一直以来，盼盼食品在“互联网+”、传统与创新、制造与服务深度融合的新经济模式下，充分利用移动互联网、大数据、人工智能等信息技术，整合全球食品产业链优势资源，不断研发符合消费者个性化、时尚化、高端化的各类营养健康的休闲食品与饮料，产品研发与创新处于世界食品同行的前列。

“在创新研发方面，我们通过聘请国际顶尖科学家、营养专家为集团技术顾问的方式，整合休闲食品及饮料领域的国际资源，坚持为消费者提供‘绿色、健康、营养、时尚、方便、放心’的食品。”蔡金垵举例说，比如盼盼食品集团的技术总顾问罗兰·梅尼耶先生，他是曾服务过五届美国总统的前白宫首席糕点师。他加盟盼盼食品后，两个团队共同研发,致力于把中国传统美食和西方宫廷美味深度融合，打造出盼盼梅尼耶干蛋糕“干干脆脆，健康美味”的国际级品质和个性化口感，让中西糕点文化的时尚和快乐元素得以完美结合，成为盼盼食品集团的主打系列产品之一。

在生产设备方面，盼盼食品通过引进德国、美国、意大利、奥地利、日本等国内外先进生产流水线，积极与国际优秀设备厂商交流学习，定期派团队到食品工业发达国家进行考察。“与此同时，在渠道方面，我们通过开创国际事业部、电商渠道等，产品出口到俄罗斯、巴西、南非等全世界四五十个国家和地区，近几年来，盼盼食品的销量每年都实现百分之二十以上的增长。”蔡金垵如是说。

精彩分享二：

从田间到餐桌，致力于大健康产业发展

21世纪是人类追求营养健康的世纪，优质的原材料是产品健康和营养的基础，多年来盼盼食品始终坚持“好面包源于好麦面，好饮料源于好水源”。据蔡金垵透露，盼盼食品在中国13个省拥有16个工厂，员工12000人，每个工厂都选址在有充沛的优质水源和丰富的绿色优质农产品的位置，打造从田间到餐桌“全价值链模式”的食品安全与质量体系，全面确保产品营养与健康的优良品质。

在国际上，盼盼食品进口新西兰的奶粉、泰国的木薯、俄罗斯的小麦，南非的可可，巴西的咖啡，使用美国的青豆等国际合作模式，精选全球营养丰富的农产品，助推人类大健康产业发展。

值得一提的是，多年来，盼盼食品始终以追求消费者营养与健康发展作为企业的核心诉求。依托强大的研发团队，通过对人体健康分析，结合最新的产品工艺与技术，研发出了一系列满足消费者多样化、多层次健康需求的创新产品。“比如，针对儿童营养均衡需求，研发出儿童营养强化食品饮料；在特殊人群食品方面，开发出低糖、无糖食品和正在开发的老年人专用健康食品，以及研发出了适合人体需求的功能性饮料、运动饮料等。”蔡金垵说。

精彩分享三：

开放包容，共同迎接人类健康“财富第五波”

据世界卫生组织预测，到2020年，健康产业将成为全球最大的产业之一，而大健康产业将是继信息技术产业之后地球的“财富第五波”。我国是世界上食材资源最丰富的国家之一，食品加工技术、工艺和产品拥有独特优势，是一个有着悠久食品文化的大国，也是当今世界食品工业强国。蔡金垵说，长期以来，盼盼食品在继承和弘扬东方传统美食文化的基础上，努力促进全世界各国美食文化交流融合，不断引领食品产业科技创新、理念创新、模式创新、管理创新、机制创新；努力开发新技术、新工艺和新设备，促进企业不断转型升级，适应消费者更优更新更健康的消费升级需求，专注实体，在实体中谋发展，创造美好未来。

“各位领导、嘉宾，文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富，文明因包容而伟大，以金砖五国会晤为契机，弘扬金砖会晤精神，开放包容、合作共赢，盼盼食品愿意与各国同行在美食文化、食品技术管理等方面加强交流合作，为基于信息技术产业之上的地球‘财富第五波’大健康产业共同努力。”蔡金垵表示，与盼盼食品将在“一带一路”政策引领下，积极走出国门，到金砖国家及合适的国家与地区，学习考察，寻找作机会，与相关国家一起，优势互补、互惠双赢，共同发展，播种友谊，播种收获。

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