对于吃货们来说，人生的信条大概就是“活到老，吃到老”，没有什么能比吃吃吃更幸福了。
然而，有些食物看起来虽美味，却隐藏着巨大的健康隐患，比如食物中藏着的寄生虫。
近日，就有网友在微博上发文，讲述了今年2月底其在蜜月旅行时误食福寿螺，导致寄生虫入侵脑部的恐怖经历。
在将近半年的住院治疗期间，她做了六次腰部穿刺，扎了近300瓶水，吃了十几盒打虫药，才得以康复。
根据该网友的描述，当时她只吃了四五只福寿螺，却差点丢掉性命！
福寿螺为何如此可怕？
事实上，福寿螺本身不可怕，可怕的是以它为宿主的寄生虫！
一只福寿螺可藏寄生虫6000条！
福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条！
人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，它会寄生在人的中枢神经系统中。
初期症状为头痛、头晕、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等，随着幼虫的生长与繁殖，会进一步引发脑膜炎、脊髓膜炎、脑炎或脊髓炎，严重者可致痴呆，甚至死亡！
无独有偶，近年来，因进食不当而造成寄生虫感染的人不在少数。
而有寄生虫的食物，远远不止螺类这一种，你常吃的这些食物其实也暗藏杀机！
这6类食物最易长寄生虫
生鱼片——肝吸虫、异尖线吸虫
如今，很多年轻人都热衷于去日料店吃刺身。
这实际上就是将未加工的海鱼鱼片蘸上鲜酱油和芥末后进食。
很多人认为刺身属于深海鱼，因此不存在被寄生虫感染的风险。
其实这是一个认识误区，很多寄生虫是嗜盐的，棘颚口线虫病和异尖线吸虫病就是其中的典型代表。
吃淡水鱼的生鱼片，是人群感染肝吸虫病的重要途径。
国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。
各个地方各类鱼的感染率不大相同，有的高达100％。
如果人吃了有肝吸虫的鱼肉，就会被感染。
它会寄栖在肝内胆小管，引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可演变为肝癌。
另外，不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其中的寄生虫，可以放心食用。
但事实上一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们，就算把鱼片投入90摄氏度热水中，煮的时间不足也不能将之杀死。
荸荠、菱角——姜片虫
如果你以为寄生虫的宿主只限于动物身上那就错了。
有一种叫姜片虫的寄生虫传染的媒介主要是水生植物的根块和茎，例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕。
该寄生虫的幼虫会钻进那些水生植物肉质内，当人们生吃这些甜脆多汁的根块，或用牙去啃掉这些植物的皮，就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。
进入人体的姜片虫，会导致肠黏膜坏死、脱落，发生炎症、水肿、溃疡或脓肿，从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状，严重者可致营养不良甚至死亡。
建议尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齿啃皮，一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后再吃。
肥羊肥牛——弓形虫
一说到弓形虫，我们首先想到的就是它会寄生在猫体内。
实际上，我们吃火锅时常点的肥羊肥牛身上也会有这种寄生虫。
其最大的危害是会造成孕妇流产、早产、畸胎或死产，尤以早孕期感染，畸胎发生率高。
据调查，羊弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%。
吃火锅时，很多人为了追求鲜嫩口感，经常在肉刚下锅不久，还带有点红色就马上捞起来吃。
这种吃法就给了弓形虫可乘之机，这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。
提醒大家，涮火锅时各类肉制品要煮熟，等鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉完全变成浅褐色，虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃！
如何避免“虫从口入”？
鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物，别说吃生的，半生不熟的也不行！
所以要想防虫入口，最有效地办法就是煮熟了再吃！
除此之外，并没有其它100%的预防方法。
注意以下四点
为了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好准备3块砧板，做到专板专用；
要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净，切肉和切水果的刀也要分开，防止交叉污染；
不要喝生水，不要去野外游泳；
如果你有生食史，记得去医院做寄生虫感染检测。
来源：家庭医生（ID：jtys1983）、健康圈
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