今天我们迎来二十四节气的处暑。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。“天鸽”的到来一驱数日酷热天气，使得“处暑”变得名副其实。此节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。但在南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。
虽说长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后的10月份，才会迎来秋高气爽的天气，但此时天气正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，养生需及时。这时候人们会渐渐出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。处暑养生吃什么好?
很多人开始想要进补身体，不过此时进补要讲究方法，常见的进补食物如羊肉等，若在这时食用易化燥伤阴，加重人体津液的匮乏，这对深受秋燥困扰的人来说，无异于“火上浇油”。尤其是阴虚火旺体质的人，平时就容易上火，此时更不能多吃羊肉，否则，易出现鼻出血、咽喉疼痛等症状。
因此，专家提醒，处暑节气间不宜大补、温补，而应该以“清补”为原则。下面几款养生汤滋阴润燥，这个时候食用效果尤佳!
01
菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约1小时。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。
02
太子参百合瘦肉汤
材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约1小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
03
白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟汆水；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲1小时即可。
功效：白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、风燥或风热咳嗽者服用。
04
雪梨南杏瘦肉汤
材料：雪梨4只，南杏30克，瘦猪肉750克。
做法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲1小时即可。
功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
05
滋润益补汤
材料：猴头菇200克，淮山150克，枸杞子30克，陈皮10克，龙眼肉30克，开边莲子50克，排骨500克。
做法：眼肉泡水，猴头菇切件，排骨汆水。锅中注入8分满水，放入陈皮。水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。
功效：本汤具有健脾养胃、养阴补虚的功效。
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