馆陶经常吃玉米的人都看看吧!朋友圈都炸开锅了!

来源: 馆陶县人民医院/gtrmyy

玉米全身都是宝

玉米芯、玉米叶这些部位

用处你都知道吗?

快来看!↓↓↓

玉米粒 

玉米可以说是很多人百吃不厌的美食了,而玉米粒不仅仅好吃,还有很多神奇的作用!

 2、明 目 

玉米中含有的胡萝卜素和核黄素,对维持视力健康非常有好处!

 3. 延 缓 衰 老 

玉米胚芽中含有丰富的维生素E、植物甾醇等物质,都是良好的抗氧化剂,有延缓衰老。预防心脑血管疾病、降低胆固醇的功效。

 4. 通 便 助 消 化 

玉米是有名的粗粮,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠胃蠕动、防止便秘,还能促进人体代谢,帮助人体排出毒素,有通便助消化的作用!

取玉米芯100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂后,加入白薯块儿共同煮熟,喝粥吃白薯,可以缓解老年人的习惯性便秘。用玉米芯还可以熬制饴糖,健康又好吃。

用玉米叶刷有油污的锅碗瓢盆,健康无污染,而且非常管用!玉米叶还可以清洁灶台、洗手池,洗水果也能洗的非常干净。而且玉米叶有很强的自净效果,不必担心像传统抹布一样残留细菌。

 挑 玉 米 有 法 宝 


知道了玉米的这么多好处,那你知道怎样才能挑到美味的好玉米吗?挑玉米只需要掌握这六点,就能挑出美味的好玉米了,赶快一起来看看吧!



 看 玉 米 粒 


想吃香香嫩嫩的玉米,一定要看一下玉米粒的软硬。轻轻掐一下玉米粒,如果很饱满能掐出水,那么玉米一定很新鲜,反之,如果玉米粒很硬,中间掐掐会塌陷。

玉米粒形状比较饱满、鼓出来的,就是嫩玉米,里面饱含水分。如果玉米粒已经瘪下去了,那就是跑了浆的玉米,不好吃了!


 看 玉 米 轴 心 


玉米要选轴心细的,玉米轴心越细,玉米颗粒越大,吃起来当然就越过瘾,口感丰富,营养价值也高。玉米轴心和玉米整体差距或小的,很可能里面发育不完全。

 看 玉 米 断 口 

玉米新鲜不新鲜,还有一个法门是看掰下来玉米的断口。玉米断口如果黑黑的,或者有锈迹,都是不新鲜的标志。

 闻 气 味 


 玉 米 带 叶 煮 会 更 嫩 

煮玉米千万别把外面的叶子全部扒掉,带着外面的皮一起煮,不仅熟的快,而且玉米粒还不会干硬、变老。煮熟的玉米还带着特有的淡淡香气,味道非常好!


玉米种类 

吃什么样的玉米,其实也大有讲究!不同玉米有着不同的功效,这些你都了解吗?

 紫 玉 米 


有些玉米不是传统黄色的,而是紫色或者红色甚至是黑色的。有些玉米则是这些颜色的混搭。这不是玉米坏了,仅仅是授粉颜色不同而已。深色玉米种多了花青素,所以抗氧化、抗衰老的作用更好,以后买的时候也可以买点尝尝!

 黄 玉 米 


黄玉米就是我们平常吃的玉米了,有甜和不甜的两种玉米的区分。不过无论是甜玉米还是不甜的,都含有胡萝卜素和核黄素,都对维持视力健康有很好的作用。

甜玉米水分比较多,还富含维生素C,可以当菜吃,但不容易饱肚子;不甜的老玉米粗纤维含量和直链式淀粉比较高,是减肥人士的首选

 黏 玉 米 


黏玉米又叫做糯玉米,颜色发白,大小个头也比较小,味道相对老玉米来说更容易下咽,口感也比较好。黏玉米升糖比较快,糖尿病人要少吃!


怎么吃

玉米除了煮着吃,其实还有这些美味的新鲜吃法,味道非常棒!这几款吃法既家常又简便,一起来学学吧!

 玉 米 汁 


将玉米粒从玉米上取下后,用开水煮玉米粒3-5分钟后,将煮好的玉米和汤汁一起放入豆浆机中,加入10克砂糖,搅拌3分钟后即可饮用啦!

 烤 玉 米 


烤玉米也是人人都爱的美食,那么品品姐就教你一招家常烤玉米,比外面烤的还好吃!玉米买来去掉玉米须后,将玉米表面刷上色拉油,然后用锡纸包裹,喜欢咸味或者甜味的可以撒上些许糖或者盐,然后放入微波炉或者烤箱中180度10分钟,美味的烤玉米就做好了!

资料来源:生活最美妙




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