【医学导师：世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会秘书长、东莞电台“养生学堂”主讲嘉宾、东莞宏元中医医院 院长 陈宏斌 教授】
8月23日为处暑，是二十四节气中的第十四个节气。历书记载：“斗指戊为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。”《月令七十二候集解》：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”处暑的“处”是指“终止”，处暑的意思是“夏天暑热正式终止”。处暑三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
处暑以后昼夜温差大，白天热，早晚凉，降水少，空气湿度低。处暑为“热燥”的开始，干燥比夏天还明显。这个时段要顺应肺脏的清肃之性，少吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥。
1．多食酸味食物
酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。
2．应以滋阴润肺为宜
肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、凤梨、乳品等柔润食物，以益胃生津。
今日
靓汤
辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量。
将辛荑花用清水浸透，漂洗干净。
鸡蛋磕入碗内，搅成蛋浆。
南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，去衣。
沙锅内加入适量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜枣，继续用中火煮2小时左右。
再加入冰糖和蛋浆，并不停地用筷子搅拌，使蛋浆变成蛋花即可。
润肺养颜、滋补肺肾。