秋季天气逐渐转凉，雨水较少，空气也较干燥。祖国医学认为，燥能伤肺。因而秋季人们易发生口干舌苦、喉疼干咳、眼睛干涩等症状；同时秋冬季节对于女性朋友来说，空气湿度低，使皮肤显得干燥、绷紧，表皮层出现龟裂、脱皮甚至痕痒，皮肤弹性减少而且变得暗哑。所以秋季的饮食应该注意以下方面：
秋天空气湿度小，风力大，人体汗液蒸发很快，皮肤容易干燥，还会出现维生素缺乏的现象；因此秋季宜多饮水，可以维持体内水代谢平衡，防治皮肤干燥。
多吃新鲜蔬菜、水果；能补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒的效果。如梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能；甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分；菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。宜吃富有营养又易消化吸收的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、乳品、豆类、鸭肉、鸡肉等食物。
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良。每餐进食宜简不宜繁，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。也可多吃一些带有温补性的牛、羊肉之类，以温补血气、增强体质抵抗力，起到润泽脏腑、养颜护肤的效果。
燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生津、润肺。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、芝麻、核桃、糯米、银耳、蜂蜜、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。另外，蜂王浆是最好的天然保健品，适合所有人群服用，能够有效防止秋燥，还能使秋季皮肤润滑。
由于秋季气候宜人，食物丰富，要注意避免进食过多，不能放纵食欲，大吃大喝。