萬和堂[√]-养生常识-西洋参的这些知识，你知道吗？

西洋参花茶，萬和堂各连锁门店均有销售

西洋参是五加科植物西洋参的干燥根，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，其中加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。中国北京怀柔与长白山等地也种植，为引种西洋参。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”故补而不燥是西洋参的特别之处。过敏、容易感冒的孩子，即将参加各种考试的考生，压力大的上班族等等，都可使用。

据观察，西洋参可用于以下几种气阴两虚的情况

1. 外感热病或内伤久病导致气阴两伤所见的疲倦、口渴等症；

2. 内热消渴，津液亏虚所致口 干舌燥等症；

3. 肺肾阴虚火旺所致的咳嗽痰 少或痰中带血等症；

5. 癌症患者因放疗或化疗所致 的不良反应，如出现咽干、胃口不佳等症状；

6. 高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病伴见烦躁、闷热、 口渴等症状；

7. 需抗疲劳、抗缺氧等情况， 如因工作、学习需要熬夜的时候。

当你买到了真品西洋参，无论是进口的还是国产的，接下来便是考虑如何服用了。西洋参的服用方法很多，如含化、冲服、炖服、蒸服、 煮服等。

将西洋参放在砂锅内隔水蒸一 下，使其变软，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶或瓷瓶内。每天早饭 前和晚饭后各含服2片～4片，细 细咀嚼咽下。

将西洋参研成细粉状（现在多数含有中药饮片的药房都有提供切片、打粉的服务），每次在杯中加 入5克参粉，冲入沸水加盖约5分 钟即可饮用，可重复冲服几次直至无味。

将西洋参切片，每日取2克～5 克放入瓷碗中，加适量水浸泡3小 时～5小时。盖上碗口，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20分钟～30分钟， 早饭前半小时服用。

将西洋参用小火烘干，研成细 末，每次取5克，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

将30克西洋参放入干净的玻璃容器中，用500克米酒（即用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的甜米酒） 浸泡，密封7天后取饮，每天2次， 每次空腹饮用20毫升。酒尽再添， 味淡后取参食之。

取大米50克，淘洗后加水煮粥， 粥开后加入西洋参细粉5克，用勺拌匀，直至粥成。

一般来说，西洋参的药性比较缓和，副作用相对也较少，但人们在服用时除了要辨证使用外，还需 要注意以下几点：

因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。 要想喝茶，则需停服西洋参2天～3 天后开始。此外，最好不要喝咖啡， 咖啡对西洋参的功效也有一定影响。

不要吃萝卜，萝卜能破气，与西洋参同食会减弱西洋参的补气功效，两者药性是相互拮抗。

“诸参 辛芍叛藜芦”，这是中药“十八反” 里的一句，意指所有的参（包括党参、 西洋参、丹参等）、细辛、芍药（白芍和赤芍）均不可与藜芦同用，以免产生不良反应。

有人服西洋参后，会出现怕冷、体温下降、 食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经、经期延迟；还有的会发生过敏反应，如上下肢出现分散的大小不等的水疱等。出现上述症状应 及时停服，如症状不能短时间内缓解，最好立即求医。