【医院简讯】加强食堂监管，提升饭菜质量

　　医院职工餐厅改造使用一个月来，在广大职工中引起了强烈反响。为切实加强医院职工餐厅规范管理，9月4日下午，院职工餐厅监督管理小组组织召开了第一次全体会议，副院长周晨光，纪委书记、工会主席常红专出席了会议。

　　会上，每位监督员都能够做到坦诚谏言，针对食堂管理、服务态度、食材采购、餐具卫生、饭菜价格、饭菜质量等方面提出意见建议22条。伙食科科长杨军尧针对监督员提出的问题，逐一做了表态发言。

　　监督小组组长曹君玲将监督员分为四个小组：食品制作监督组、食材购进监督组、卫生质量监督组、财务管理监督组，分别设置组长，定期组织成员到餐厅开展监督工作，确保职工餐厅最优质化服务广大职工。

　　周院长就大家提出的问题，对食堂工作做了要求，他指出，食堂工作人员要始终把食品卫生安全摆在首位，确保职工饮食安全；食堂经营应以保本为出发点，不以盈利为目的，确保职工就餐量足价优；要不断提升饭菜质量，对于菜品和口味要经常性推陈出新，同时做好保温措施；严格餐具清洗消毒工作，确保就餐环境干净卫生；食堂工作人员要注意个人卫生，改善服务态度；要注重学习借鉴其他餐厅好的做法，针对监督员提出的各种问题和建议，限期整改落实到位。

　　常主席也对监督员和餐厅工作提出了要求，他强调，一是职工餐厅的重新改造就是为职工谋福利，为职工办好事办实事，食堂监督员要充分发挥自己的职责，切实从职工和医院的角度出发，对餐厅运营过程中出现的问题要及时提出可行性的意见和建议。二是食堂也要虚心接受监督，提高服务意识，做好员工培训工作，对于大家提出的普遍性问题要立即整改，立即见效。三是院领导高度重视职工餐厅的运营情况和职工的满意度，餐厅的高效运营，离不开广大职工的正确监督和合理化的意见建议，希望广大职工大力支持医院餐厅，多提宝贵意见，让职工餐厅更好地为大家服务。