白露|凉风有信时,秋日胜春朝

来源: 回春中医院/wxhczyyy

今天18时38分,我们迎来全年昼夜温差最大的节气——白露。


白露,一年中最宜人的季节。


暑热渐渐散去,此时的微风徐来,有了一丝秋凉意。清晨院中的花朵、树叶上凝结了一些白色的小水滴,在阳光下闪耀着晶莹的光,所以得“白露”美名。



“白露秋分夜,一夜冷一夜。”白露,意味着天已转凉,是仲秋时节的开始。




白露三候


一候鸿雁来鸿雁准备南飞避寒


二候玄鸟归燕子是北方之鸟,秋分往北飞,是为归


三候群鸟养羞百鸟开始储备食物以过冬


白露养生


真水养颜汤


白露之秋,天气已凉未寒,接下来这一个多月是每年的“黄金美容季”。只要透散面部风热、清理腠理污垢,再加些汤水调理,就能把夏天晒黑的老皮、斑点轻松去了。

 白露汤:青苹果雪梨银耳汤 


青苹果〕带一身初秋之气的小果子,可以清肝胆、化胆石、止泻化湿,最适合清肝胆火气。

〕滋肺阴,养胃阴,止烦渴,治热痰。但体质虚寒、容易腹泻的人要少吃。吃梨最好的方法是炖服。

银耳银耳滋润而不腻滞,坚持吃一阵子,皮肤会变得紧致、润滑。



党参、茯苓、大枣健脾益气固中焦,中焦脾胃是永远都要保护的对象。


南北杏〕 即南杏仁和北杏仁,南杏仁微甜,润肺止咳,适合平时吃;北杏仁微苦,宣降肺气,平喘,一般是药用。北杏仁有小毒,不能多吃,做汤时杏仁每次最多放10克。



【原料】(2-4人份)青苹果一个、雪梨1个、银耳10克、党参10克(或人参片5片)、南北杏仁共10克、茯苓10克、大枣3-5个。纯瘦肉400克。


【做法】

➊ 瘦肉切成麻将大的方块,烧一锅开水淖掉血沫,捞出。

➋ 青苹果、雪梨祛皮、祛核,切成大块;银耳凉水泡发、去蒂;大枣去核。

➌ 所有材料放入汤煲内,加适量水,大火煲开后转小火,煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。

注:素食者,可以去掉瘦肉,加一小片陈皮(陈皮要先泡一会,然后抠掉里面那层橘络,不然口感容易发苦)。


中医的精致在于,大多数时间,它需要你做一个精致的吃货。白露汤煮出来带一点青苹果的微酸甜,香气很正,是气质和味道都很干净的那种汤。




白露勿露身


俗话说,“白露身勿露,露了冻泻肚”,是告诉大家,白露过后穿衣服就不要再赤膊露体了。早晚温差大,要多备件薄外套,再穿短裤、背心等很容易着凉。而且晚上睡觉时,要关好窗户,撤掉凉席,换上长袖,盖上薄棉被,不然很容易受寒腹泻。




今天要喝“白露茶”


“白露茶”,就是白露时节采摘的茶。它不像春茶鲜嫩,也不像夏茶干涩,而是一种浓郁的甘醇味。那是时间的味道,经过夏的酷热,秋老虎的燥气,酝酿出的不着急。这个季节喝,正好可以润肤、除燥、生津、润肺、清热。



白露必吃龙眼


这个季节的龙眼,颗大核小。每个剥开,都是果肉洁白剔透,咬一口,满口的清甜,润肤美容、益气补脾、养血安神,在这个秋燥的季节里最是滋补了。




“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”,美丽的诗句亦赋予了这个时令的温柔。我们热爱秋高气爽的日子,但也别忘记秋燥来袭。白露时节,泡上一杯白露茶,香气高扬、韵味悠长,轻啜一口便知秋意浓。



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