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生姜是一种几乎无人不识的调味品，但是说到生姜的药用价值甚至还有救命的作用，恐怕知道的人不多。
相传大德元年（公元1289年）的夏天，一对年轻的农村夫妇抱着3岁的孩子进城探亲。不料路途中孩子突然得了急惊风，全身抽动不已，神志不清，不省人事。而这时离城还有5里路，来不及赶到城里看病。束手无策的夫妇俩只能抱着孩子在路边痛哭。
正巧此时名医曾世荣路过此地，见孩子病情凶险，连忙过来诊治。观其面色，青而灰暗，双目紧闭，陷于昏迷状态；按其脉息，在双手的寸、关、尺部位已感觉不到跳动，只有足背上的太冲脉还在沉而微弱地跳着。曾世荣诊断后安慰孩子的父母说：“你们放心吧，孩子的脉象沉而微，说明邪气虽盛而正气尚存，还可救治。如果出现浮数的脉象，是阴沉阳微，浮阳外越之兆，那就无法救治了。”
曾世荣为元代著名儿科医家，惊风证治独有心得。可是，这次出城他并没有带息风镇痉定惊的药物，此地前不着村后不着店，根本不可能得到这种药。这时，他看到不远处有一只被人丢弃的破碗，就过去捡了起来，从身上取出一块生姜放在碗里，捣出姜汁，再把随身带的五苓散、苏合香丸、宽气散等药倒入姜汁里调匀，给孩子服用，以温通开窍、解郁化浊的方法抢救患儿。服药后，孩子转危为安。孩子父母甚为感谢曾世荣的救命之恩。
那么，生姜为何会有如此效果？原因在于生姜本来就是一味药，民间有“姜调百味御百邪”之说。中医学认为，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，故能治病救命。