前言
当归(学名:Angelica sinensis，)，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归。
多年生草本，高0.4-1米；花期6-7月，果期7-9月。
文献记载
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据文献记载：
云南明代著名中医学家兰茂在《滇南本草》中提到：当归，味辛、微苦，性温。其性走而不守，引血归经。入心、肝、脾三经。止腹痛、面寒、背寒痛，消痈疽，排脓定痛。附方治面寒、背寒、肝气疼。当归 ，不拘多少，新瓦焙干为末，引用烧酒服。
李时珍也在《本草纲目》有如下记载：“治头痛、心腹诸痛，润肠胃筋骨皮肤，治痈，排脓止痛，和血补血”比较具体全面的概括了当归的功效。
在《日华子本草》中记载过“破恶血，养新血，及主症癖”提出了当归补血活血的功效。
《神农本草经》记载“主咳逆上气”，说明该药亦有止咳平喘之功。
药用价值
名字由来：
古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的良药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同。
中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。
其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
当归的化学成分主要为挥发油，其中藁本内酷为挥发油中的主要成分。非挥发油成分有新归内酯、棕榈酸、叶酸、莨菪葶、伞形酮及胆碱，后3种为抗炎有效成分。此外还含有多种氨酸、维生素和矿物质。有以下方面的作用：
药理作用
☑ 抗血小板凝集和抗血栓，能促进血红蛋白及红细胞的生成，抗贫血。
☑ 扩张血管，改善外周循环，降低低心肌耗氧，增加输氧能力，抗心肌缺血，降血脂。
☑保肝，增强肝脏的解毒功能。
☑ 利尿，改善肾功能，促进肾小管病变的恢复。
☑ 镇静，镇痛，抗炎，抗氧化，抗辐射损伤。
☑ 对肺损伤有保护作用，平喘，对抗过敏性哮喘。
☑ 增强免疫功能，能对抗糖质激素引起的免疫抑制。
☑ 具有抑制某些肿瘤生长以体外抗菌的作用。
☑ 对子宫的作用取决于子的机能状态，可呈双向调节作用。
温馨
提醒
1
月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用；
2
热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服；
3
当归适宜于月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者；
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服用用量过大当归时，可能会出现疲倦、嗜睡等反应，临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。