术后食疗，简便廉验
恶性肿瘤中医称之为瘤或岩。尽管瘤、岩的病因很复杂，但归纳起来就是内因与外因两个方面。内因气血阴阳之不足，脏腑经络之不通，而导致气滞、血瘀、痰凝、湿热或阴毒结聚。
《黄帝内经•素问》有云：“正气存内，邪不可干。”湿热或阴毒之所以能伤害机体都是正气不足所致。所以，在早期阶段，多以邪实为主，兼正虚；中期，正虚与邪实并重，晚期则为正虚为主，兼邪实。
我们在食疗中，常以培补正气，兼以祛邪。根据气血阴阳虚损不同，选择不同性味的食品。
例如，患者有局部疼痛或者胀痛，易烦躁，舌质暗红有瘀斑，脈玄或涩等气血瘀滞之症候时，推荐食用“三七炖鸡蛋”，三七粉3克，丹参10克，鸡蛋2个，同煮，服蛋饮汤，每日1剂。活血化瘀的效果不亚于药物。同时多选择佛手，橘皮，山楂等食材。
岩的饮食总体以清淡为主，忌食辛辣。放射性损害多食苹果，乳岩，肠岩，多食豆制品。香菇，金针菇，灵芝，木耳，四季豆，葱，蒜，茄子等有抗癌效果的食物宜多食用。
针对术后不良反应，食疗的效果也是杠杠滴。
如正气虚，虚像比较明显的失眠，极度神经衰弱的患者，我们中医附院药膳团队推出神秘“木耳羹”，豆腐一斤，黑木耳50克，加上特制“安神散”50克，每日清晨早餐前，蒸熟服用。二，三剂即可见效。
再如老年术后体虚，贫血，便秘者，使用补血当归饮，代茶饮即可见效。中医药对治疗便秘的方法很灵活，祛实，补虚，润燥等等，只要辨证准确，药到病除也就一两付药的事。
曾有一位胃黏膜萎缩患者，阴虚症状明显，证见五心烦热，燥热不安，便秘，舌红苔薄，脈细数。给予麦冬6克，陈皮6克，车前子3克，仅三味药代茶饮，诸症全消，该患者自述长期吃药，从未见过像这样让她霍然舒坦的药饮。我是想说，有些病症适合代茶饮，少量频饮方可见效。代茶饮无需煎熬，方便携带，随时饮用。
文末附上肿瘤患者食谱，以身高175cm,体重70-80kg为例。
早餐：牛奶200ml,发糕（面粉50克，玉米面20克），芹菜拌腐竹（芹菜50克，腐竹25克）
加餐： 银耳莲子羹150ml，（银耳10克，莲子10克，冰糖15克）
午饭： 米饭100克，红焖鲈鱼（300克），肉釀苦瓜（精瘦肉50克，苦瓜200克）
加餐： 大枣花生饮（大枣10克，花生仁10克，红糖10克）
晚餐： 面条（面粉150克），青椒炒茄子（青椒50克，茄子200克），肉丝炒萝卜丝（瘦猪肉30克，胡萝卜120克）
总能量2300千卡，蛋白质130克（占总能量20％），脂肪50克（占总能量19％），碳水化合物350克（占总能量60％）。
( 汤丽芬/供稿 )