内容提要：

　高血脂就像一个隐形的杀手，不知不觉中已经在影响您的心血管健康。因为轻度的高血脂不会有什么不舒服的地方，容易被人们忽略。而且高血脂的魔爪也已经深入了年轻人的生活，所以今天就给高血脂患者介绍一些食物，以及为什么要吃这些食物，其实降血脂可以很简单。

山楂

促进胆固醇排泄

　　山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。

绿豆

降血脂、防治冠心病

　　绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

香菇

去脂、降压

　　香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

黄瓜

利尿、减少胆固醇的吸收

　　黄瓜具有清热解渴利尿的功效。黄瓜清脆可口，可以清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素，能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。

番薯

预防脂质沉积

　　适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。过多摄入番薯可使进食的总热量增加。

茄子

降低胆固醇、提高微血管弹性

　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

大蒜

降血脂、抗血小板聚集

　　大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病发作的危险大为减少，经常食用大蒜，对高血脂症和冠心病有良好的防治效果，并可预防中风的发作。

　　一般高血脂的症状多表现为头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，但有的患者血脂高但无症状，常常是体检化验血液时才发现，更严重的则可能已经导致冠心病、心肌梗死等，因此，防治高血脂症应尽早！