苹果有着“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生”之称,它的功效让医生看着都很惊讶。
为什么是医生最“恨”苹果?
因为苹果的功效实在太多了,如果每个人都养成每日一苹果的习惯,那人们就都不用去医院了?虽然说得有点夸张,但是苹果的功效绝对是不能忽视的。
一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。
每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年可防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
建议50岁以上的人每天吃一个苹果,能够有效保护心脏、清扫血管。同时熟吃苹果的话,还更能降血脂,帮助降低血液粘稠度!
果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。
硼:这种是苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。
槲(音同:胡)黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓衰老。
美国农业部有机食品专家称:苹果中的“酸”、“甜”的来源物质也对我们十分有益。
苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成,这两种酸可提高抗氧化能力,防止衰老;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。
苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食(即高钠饮食),多吃苹果可帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者食用。
除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以帮助洁齿和杀灭口腔细菌!
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中心脏病的“元凶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。
一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
3种颜色的苹果养生功效不一样
其实,苹果的颜色是可以预示出它的保健功效的,比如红苹果、青苹果和黄苹果,它们的功效就很不一样。
红苹果
红苹果口感很面,皮很厚,味道很是浓郁。常吃红色的苹果有益于保护心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。
青苹果
青苹果更脆,可强健人体免疫系统,具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果
黄苹果更甜,对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。它还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。
吃苹果前先解决几大疑问
问题一:吃苹果到底要不要削皮?
苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留,于是不敢吃皮。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果“小时候”就已经“套袋”了,基本接触不到农药,所以可以用水洗净直接吃。
问题二:哪种颜色的苹果最有营养?
从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。
但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。
问题三:每天到底吃多少苹果?
天津营养学会理事长付金如表示:《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。不过,没有必要恪守“每日一苹果”的准则,每周3~4个即可,可以穿插吃些其他时令的水果,全方面补充营养。
问题四:果汁果酱能代替苹果吗?
在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,同时在加工过程中会添加较多的糖,所以不建议大家用果酱代替真正的水果。
问题五:空腹吃苹果好不好?
早上空腹吃苹果,可以治疗慢性腹泻和大便干燥,因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用,而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用,所以可以止泻排毒素。每天早上空腹吃苹果或喝一杯苹果汁,可预防胆结石。
5个坏习惯最伤胃
胃是身上最重要的器官之一,有个好胃,吸收消化好,身体才能健健康康。生活中有五个习惯会极大地伤害到我们的胃,大家一起看看自己中招了没。
1、喝高度酒且量大
我们都知道,小酌怡情,大酌伤胃。喜欢喝酒的朋友,应该尽量选择低度酒,而且不要喝得过多。
一般而言,只要是酒精在 20°以上,每小时饮用超过 100 ml,对胃黏膜的损伤就开始了,同时有可能还会导致急性腹痛和胃出血。所以,爱酒的朋友,选择低度酒喝,也不要贪杯哦。
2、饮食不卫生
很多人吃东西不注意卫生,随便街边小摊就可以买来吃,街边小摊的东西卫生并不好,吃多了对胃可是一点帮助都没有。如果饮食不注意卫生,带有病原体的食物可能导致急性胃肠道炎症,甚至还可能带来幽门螺杆菌的感染。
考虑到食物或者饮用水的污染正是幽门螺杆菌感染的主要来源,因此,不饮生水、不吃生食这些基本要求也是我们保护好胃的基本方法之一。
3、爱吃重口味食物
家有老人的人可能深有体会,老人总喜欢吃隔夜的饭菜,隔夜饭菜加热后吃起来不会让胃难受,但是却有致癌的风险。除了隔夜饭菜,烧烤或者腌制的东西,不仅会加重患高血压和心血管疾病的发生,对胃黏膜的保护层也会造成伤害。
如果是持续不断吃这些高盐的重口味食品,胃黏膜就会慢慢萎缩,接着肠化,严重的可能会癌变。因此,隔夜饭菜尽量不要吃,各种高盐的腌制食品和烧烤也要尽量少吃,从而降低胃癌的发生率。
4、边吃饭边说话
边吃饭边说话怕是所有人的通病了。不管事家庭聚餐还是朋友约饭,我们无一都喜欢边吃边聊。这样会有什么坏处呢?吃饭时每一个吞咽动作,除了咽下食物,同时还有气体被咽下。吃饭时说话或大口吞咽,会咽下更多的气体,越容易有嗳气等消化不良的表现。
所以医生建议,要细嚼慢咽,吃饭时候不要说话。
5、服对胃有刺激性的药物
很多中老年朋友患有的心脑血管疾病治疗都需要阿司匹林,用药期间如果忽视了对胃的保护,一样会造成胃黏膜损伤以及随后的疼痛、出血。
如果因为病情需要长期服用阿司匹林,记得同时衡量胃是否可以耐受,必要时联合使用胃保护性药物。
(来源:中国新闻网微信)