吃素得脂肪肝不奇怪！
事实上，长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道，扬州一名男子吃素5年，竟患上严重脂肪肝，内脏超重2公斤!
全吃素食，摄入的脂肪含量并不多，如此清淡怎么还会招来脂肪肝?
原因一：精米白面吃多了！
素食者肉是吃得少了，那容易饿了怎么办？精米白面就可能吃多了，增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时，会转换为脂肪积于肝内。
原因二：运输脂肪的蛋白不够了！
运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成，吃素者优质蛋白（牛肉鱼肉等）摄入不足，影响了载脂蛋白的合成，就会导致脂肪运输异常，在肝脏滞留，形成脂肪肝。
有脂肪肝也适当吃点肉！
所以有些人一旦发现患有脂肪肝，就开始采取“戒肉”政策，这种做法其实是错的！
适当摄入优质蛋白，反而有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足，反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞，加重脂肪肝的病情。
含有这些优质蛋白质的食物有：瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。
四招远离脂肪肝
即使得了脂肪肝，也别怕，一些脂肪肝只要干预得好，是可以逆转的！甚至一些轻度的脂肪肝，不用吃药，通过以下处方调理，就可以逆转！
饮食方法
1. 控制总热量，每餐七分饱。
2. 调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、煎炸及动物性食品。
3. 三餐分配应“朝四暮三”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
4. 多饮茶水，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。
5. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等、甜度不是太高的，比如梨、苹果等。
减重方法
脂肪肝与“节俭基因”有关，一个人体重增加了3%～5%，就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝。
一旦发现脂肪肝，可以在医生建议下减肥治疗，一般体重下降5%～10%后，脂肪肝都会逐渐消失。
非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的，每个人都是潜在的发病群体。要想远离它，首先锻炼不能少。
建议每天至少进行30分钟的运动，以感到心跳加速，呼吸加速作为锻炼效果的标准，可慢跑、打球等。
每天坚持非常重要，因为经常运动的人一旦停止运动，反而会促使脂肪的积聚，加重脂肪肝。
定期体检，以便早发现脂肪肝及肝癌，及时调整膳食以及运动处方。