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记得以前小时候，房前屋后都有艾草，
妈妈会说这些都是宝贝，
那时候小不懂，
现在长大了，就真的知道了，
不过相信很多人对艾草都只是一知半解，
那今天小堂妹就好好给大家上上课吧！
药用价值 艾草全草可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。经现代医学研究证明，艾叶还具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。
食用价值 艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
而艾草独有的特殊香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。
除了将艾草做成食物，
还有一个最简单却最是能发挥艾草作用的办法，
那就是拿艾草煮水！
会有什么神奇的作用呢？煮出来的水能做些什么？
下面为你揭晓~
煮水洗头
有去油、止痒、去屑和防脱发等功效；
用干枯的蕲艾煮的艾草水
做法：
1.用蕲艾草煮一碗艾草水，越浓越好；
2.用艾草水把整个头皮润湿，然后用毛巾把头发包裹起来，这样让艾草水在头皮上保留10分钟；
3.用洗发水或者温水冲洗干净；
4.“十指为梳”用手指反复梳头100下。
初期每周用艾草水洗头3次左右；等到头不油、头不痒、屑不见时，每周可以洗1-2次，这样对整个头皮及头发的保养非常好，从理论上还可以去头风（头痛）！！
用艾草洗发1次，基本头皮不痒了；坚持洗3次基本头皮屑不见了；坚持3个月，好像绒发越来越多，以前经常的头痛也好了不少！
小儿煮水洗澡，止痒去痱子
夏天来了，宝宝长痱子很正常，但是新手妈妈会除了捉急有没有更好的办法，如果你给宝宝用了花露水、痱子粉还是不见好，这时你不妨煮盆艾草水给宝宝洗洗，应该2次就会有非常好的效果！
做法：
1.用30克艾草加水放进锅里煮15分钟，越浓越好；
2.等艾草水放温后，直接用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子多的地方；
3.然后把艾草水倒进盆子里，调好水温，给宝宝洗澡；
4.记住：给宝宝用艾草水洗后，就不要再用什么沐浴露或者清水冲洗了！
可以隔三差五的给宝宝煮艾草水洗，不仅止痒去痱子，连蚊虫叮咬的地方也好了，皮肤滑滑的！
如果宝宝，脖子下面，腋下，私处的痱子化脓了，也不要怕，可以洗干净后，用芝麻油调艾草灰给宝宝涂抹，就能杀菌消脓了。
实际上在夏天，男女老少都可以用艾草煮水洗澡的，去汗味也不错，吃喝妹就好喜欢艾草煮水洗澡后那股淡淡的香味，特别是产妇，用艾草煮水洗澡除了去恶露不尽，还可以行气活血，不过若是夏天生产，产妇洗澡水温不要太热，大汗不好。
艾草水泡脚，补肾祛寒有奇效
取艾叶50~100克，放在铁盆里加清水煮开，再倒入木盆中，泡脚最好是用木盆，不用铁盆或铝盆，因为金属易冷，不利于温补。待水温降至40℃左右后，就可以开始泡脚了，水量至少要能浸没整个脚背，可以至脚踝以上、膝盖以下，泡脚时间以半小时左右为宜，其间，若水冷了可适当加些热水，泡至微微出汗是最好的，再适当补充点水分即可。
泡脚的时辰，也有讲究：比如，想温补肾阳，可以选择在晚间21点左右，因为此时肾经气血比较衰弱，在此时泡脚，身体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，促进体内血液循环和新陈代谢。白天紧张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以在这个时候得到彻底放松和充分调节。泡完后，还可适当地做几分钟足底按摩，使脏腑器官得到进一步的抚慰。
古人还讲究花草搭配，他们会根据身体的具体情况，在艾叶水中加入其他花草儿，起到治疗的作用。例如：有风寒感冒、关节疼痛、支气管炎，可加生姜；有静脉曲张、末梢神经炎、手足麻木瘀血，可加红花；有眼红、牙痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀，可加精盐；有脚汗、脚臭、脚气、湿疹，可加花椒。等等。
艾草还可以煮茶喝，祛除体内寒湿效果是不错的，特别是在空调房里的白领丽人，觉得姜枣茶麻烦，那就喝艾草茶吧。
孕妇在湿热的夏天是很难过的，喝杯艾草茶还有很好的安胎的作用。
艾草美食
艾草煎蛋
这个艾草煎蛋，做法有点复杂，过程有点啰嗦，因为家里人都不怎么爱吃直接煮汤的艾草，说不好吃（她们才不管功效和营养如何呢），所以每次多花了十几分钟做这个菜，在艾菜冒尖尖的春季里，可以每个星期都会做一至两次给她们吃。
挑选荒野里生长的艾草。（如果为食用，一般由有经验的长辈采摘，挑选嫩的才不那么苦）
将艾草清洗干净。
将艾草焯一下水，去掉苦味和稀释浓烈的艾香味。熟透后捞起待用。晾一会不烫水了即将焯过的艾菜剁碎。
打入鸡蛋，加入盐和少量蚝油一起搅拌均匀。
慢火煎。跟韭菜煎蛋一样的做法。煎至外表微黄即可。
成品图，艾草的香味淡淡的，加上煎鸡蛋的香味，家里人都很爱吃。
瘦肉艾草汤
清洗艾草。把猪瘦肉剁碎（如果没有时间，可以用鸡蛋代替肉沫）
将艾草焯一下水，去掉苦味和稀释浓烈的艾香味。熟透后捞起待用。
把肉沫煮熟。加盐，油。
成品图。肉沫煮熟之后，放入焯过的艾菜，煮约2分钟，起锅。艾香味不算浓，但是一般都是大人爱吃，小孩嫌没有什么味道。
陈艾煮鸡蛋（助孕汤）
这个绝对不能算是菜，按家人的意思，这是药。虽然加了本来很赞的红糖，但仍然很苦！鸡蛋勉强能吃下，汤绝对是要旁人逼一下才喝下去。
陈年干艾草一小把（怕苦的需要放更少量）、手工红糖一块、鸡蛋两个。
先将艾草煮约三分钟，水颜色变深之后加入鸡蛋（可以直接打入汤内不搅拌，也可以打成蛋花，也可以直接带壳放进去煮时间久一些）和红糖。慢火煮约8分钟。
成品图。这汤，真的好苦！为了怀宝宝，苦就苦点哈。
艾草虽好，但不宜长期食用，阴虚血热者慎用。
好了，不说了！要去摘艾草了~喜欢艾草的请点zan
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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