中秋要到了,这些月饼你都吃过吗?

来源: 医药导报社/yydaobao


中秋佳节将至,又到了对着各种「网红」月饼「一脸懵逼」的时候了。



层出不穷的「网红」月饼中,最红的当数酸菜牛蛙月饼,在上海当地卖 5元/块,网络售价达到 15元/块,不少好奇的消费者争相购买「要吐骨头的月饼」。



除了酸菜牛蛙月饼,叉烧月饼、小龙虾月饼、翻毛月饼、韭菜月饼……各种「网红」月饼也是横空出世。



围观完了各种网红月饼,吃月饼时这些要点也要注意哦!


 传统月饼油少点

一般来说,传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的,各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇也不低,不过营养素丰富,更适合小朋友吃。


 

 吃月饼要适量

月饼中含糖量和油脂较高(尤其是广式月饼),吃多了容易引起肠胃不适和上火,如有上火现象,可服用一些温和降火药品。


 

 月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。


 

 月饼不要做早餐

虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,吃多了还容易引起肠胃不适,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的,正餐的时候更不适宜吃月饼。



 

 酥皮月饼最发胖

层层酥皮需要大量的饱和脂肪,所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是,为了增加饼的奶香味,会有许多商家加入植物奶油,这样就增加了反式脂肪酸的含量,而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。


 

 月饼不宜粥相配

月饼、粥都是能迅速提升血糖的食品,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。


 

 吃月饼应泡杯热

热茶一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、助消化,普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。



 

 月饼宜块小细嚼

吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,而且要细嚼慢咽,有助于消化。


 

 先吃咸后吃甜

如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。


 

 月饼宜鲜不宜陈

月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。