维生素是维护人体健康
必不可少的一类营养素，
在调节身体代谢、维护正常生理功能中，
维生素起着重要作用。
中国疾病预防控制中心发布的
《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，
我国成年居民的维生素B1
和维生素B2摄入不足的比例均超过了80%。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》也显示，
部分国人目前仍然缺乏维生素A与维生素D。
怎么才能知道自己缺还是不缺呢？
小卫为您揭秘缺乏维生素的7大体征，
教你把缺少的维生素分分钟“吃”回来。
一张表看清你缺什么维生素
现代人饮食结构多肉少蔬，
加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，
容易导致维生素缺乏，
引发疲劳、头晕、气促等各类症状。
缺乏不同的维生素，
身体上的症状也各不相同。
对照下表看看你缺哪种？↓↓
症状 缺乏维生素 对策 皮肤粗糙、长粉刺 维生素A 多吃沙丁鱼、金枪鱼、核桃、杏仁、鸡蛋、乳制品、胡萝卜、红薯 身体发麻、刺痛 叶酸、维生素B6、B12 多吃糙米、小米、小麦胚芽、全谷物、鸡蛋、鸡肉、羊肉、鱼类、香蕉、花椰菜、红腰豆、卷心菜 嘴唇开裂 铁、锌，维生素B3、维生素B2、维生素B12
多吃禽类、鱼类、鸡蛋、番茄、花生、扁豆、西兰花、菜
花
肌肉抽筋
多吃熟鸡、蛋鲑鱼、牛油果、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉
肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉维生素E
多吃植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽 易患感冒，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈 维生素C 多吃鲜枣、山楂、西红柿、橙子、草莓、花椰菜5种维生素分分钟“吃”回来
多数人在补充维生素的时候，
宁愿选择维生素片，
而放弃日常膳食的营养摄取。
专家指出，补够维生素，
重点在于均衡膳食，
粗茶淡饭的同时，
多吃蔬果，补够奶制品。
以下5种最常缺乏的维生素，
能通过饮食调节就能达到平衡。
维生素B1：
五谷杂粮
维生素B2：
蔬菜奶类
补维生素D：
蛋奶、动物内脏
补维生素A：
黄色蔬果
补足叶酸：
绿叶蔬菜
以下三类人群，从日常饮食中不能获取足够的维生素，可在营养师的建议下服用适量维生素增补产品：
1、消化吸收差的人群，如六七十岁以上的老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体；
2、需要维生素量大的人群，如孕妇、婴幼儿；
3、长期膳食不规律、不能保证一日三餐者。
———— END ————
来源 生命时报