历
史
记
载
东汉，《神农本草经》——我国第一部医学著作，记载了365种药材，并将药材分为上、中、下品三类，其中将铁皮石斛列为上品。
唐朝年间，道家医学典籍《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”。
明李时珍的《本草纲目》对铁皮石斛的评价是“补五脏虚劳羸瘦……久服，厚肠胃……轻身延年”。
历史上记载关于铁皮石斛功效的医学典籍很多很多。而且现代医理研究表明，铁皮确实有很好的滋阴生津，补益脾胃的功效。
很多人在服用铁皮石斛产品之后，都感觉其效果甚微或是没有效果；但是，长期服用铁皮石斛的人，则会感觉其疗效很好，是不可多得的治病、防病、养生保健的“圣品”。
养生贵在持之以恒，特别是吃铁皮石斛这种滋阴的补药。
其实，就像“水滴石穿”、“蚁穴溃堤”一样，很多事物都是要经过长时间的积累，才会起到一定的作用，量变到一定的程度才会引起质变。铁皮石斛的药效也是如此。
在人们的了解当中，中药的药效都不是能在一时半会体现出来的，都要经过一定时间的积累。在药效见效方面，西药占有很大的优势。这可能就是中、西药之间最大的区别之一吧。但是，在顽疾面前，人们往往选择的是中药，因为其疗效好、副作用小或是无副作用。
铁皮石斛作为一种极其珍贵的中草药，其药效是突出的，但也是缓慢的。所以，如果服用铁皮石斛来治病、防病，大家就要持之以恒，坚信“欲速则不达”。从古至今，将铁皮石斛作为治病、养生良药的人们，均是经过了一个长时间的、漫长的食用过程。
温馨提示：铁皮石斛一些注意事项和禁忌
①【单独使用需长煮】铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
②【与其他药材同食有禁忌】铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
③【用量宁少不益多】在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
④【有些人不宜食用】铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
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