【温馨提示】6种营养素延缓大脑衰老

来源: 榆次区人民医院/ycqrmyy1958



延缓大脑进入更年期是有法宝的。专家建议,可适量多吃一些含有以下营养素的食物,延缓大脑进入更年期。

维生素C:鲜枣、猕猴桃


维生素C能对抗自由基,保护神经细胞,体内维生素C含量增多,认知能力就会提高。

新鲜蔬菜、水果是最好的天然维生素C来源,如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。


维生素E:杏仁、燕麦

作为一种强抗氧化剂,维生素E如果和维生素C联合起来,在延缓大脑更年期上的效果能加倍。

杏仁、花生、核桃等坚果,以及糙米、小麦、燕麦等全谷食物,都是不错的维生素E来源。


B族维生素:瘦肉、菠菜

维生素B12、叶酸等B族维生素也有助于预防大脑更年期。陈霞飞说,临床上会建议需要营养神经的患者服用维生素B12

B族维生素的食物来源有瘦肉、鸡蛋、酵母、豆类,以及黄绿色蔬菜,如菠菜、小白菜等。


植物化学物:南瓜、大豆

这类物质范围较广,包括类胡萝卜素、花青素和异黄酮等。多项研究证实,它们能消灭大脑内的自由基,延缓大脑更年期。

类胡萝卜素的来源,主要有深黄、深绿和红色蔬果,如南瓜、玉米、青辣椒、西红柿等;花青素主要来自红、紫、紫红、蓝等颜色的蔬果,如蓝莓、蔓越莓、黑樱桃等;异黄酮的功能与人体自然分泌的雌激素相似,能缓解更年期症状,大豆和豆制品是最佳来源,如豆粉、豆浆、豆豉、豆腐、豆皮等。


欧米伽3脂肪酸:核桃、深海鱼

连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘,掌管着信息传递,欧米伽3脂肪酸是它的最爱。

多吃深海鱼、鱼油、核桃、南瓜籽等食物,能提高注意力和记忆力。沙丁鱼、三文鱼等深海鱼最好清蒸,烹饪要少油少盐,一周吃2~3次。

核桃含有丰富的膳食纤维和油脂,每天吃四五个能润肠通便护大脑,但有腹泻和消化道感染症状的人应少吃。


胆碱类物质:鸡蛋

大脑的状态与神经元的兴奋度有关,研究发现,乙酰胆碱能促进神经元兴奋。鸡蛋和动物肝脏富含胆碱类物质,能促进乙酰胆碱的合成。

鸡蛋中的胆碱主要集中在蛋黄里,40岁以上的人每天吃1个就够,高血脂患者可隔天吃1个;动物肝脏胆固醇含量较高,健康人每周最多吃2次,每次别超过1两,高血脂患者最好少吃。

此外,生活方式和习惯的调整也能延缓大脑进入更年期。

研究证实,培养爱笑的个性,打桥牌、下棋等智力活动能刺激大脑回路;多晒太阳、快走等能促进神经生长因子生成;

每天冥想10分钟能有效阻断大脑释放刺激压力产生的神经化学物质;

左右手互换能提高大脑敏捷程度等。