首先说一说三七的由来！
三七又名田七，属多年生长草本植物，因其播种后3至5年采挖而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。
三七头数是怎么来的？
三七头数其实就是三七个头大小了、三七头数越少说明其单体个头越大、药用含量高、药用效果更好；个头越大说明种植年份越长，养分充足的情况下，大概三年左右就已成熟，若再继续让它生长，则个体增长不是太明显，其内的皂甙等物质的含量提高不是太大，反而还有腐烂的情况发生。
三七头等级划分：
10头：每500g（一市斤）有10—15个三七；
15头：每500g（一市斤）有15—20个三七；
20头：每500g（一市斤）有20—25个三七；
30头：每500g（一市斤）有30—35个三七；
40头：每500g（一市斤）有40—45个三七；
60头：每500g（一市斤）有60—70个三七；
80头：每500g（一市斤）有80—90个三七；
100头：每500g（一市斤）有100—110个三七；
120头：每500g（一市斤）有120—125个三七；
看到这知道为啥没有1头的三七了吗？
行业里面，如果有20个左右三七能够上500g，这就是最好的三七，称之为"七王" 如果你要是想买1头的三七，那就是1个500g的标准，你说不是萝卜打死小编都不信！
各位微友们赶快给身边的小伙伴也科普科普，不然啥时候跑去药店买1头的三七，那可就.....
最后在和大家说说三七药理作用！
现代药理研究证实：三七粉具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能——免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、耐缺氧、抗突变、仰制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善睡眠、改善营养贫血、保护化学性肝损损伤、美容、清咽润喉、调节血压。三七所含成分对血液系统，心脑血管系统，中枢神经系统，代谢系统具有良好的生理调节作用，是保健，治疗心脑血管疾病的最佳天然药物之一。三七还能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是疗补功能兼备的药食同源植物药。
购买三七时应注意的事项：
1.市场上有些不法商贩把一年的小三七当野生三七卖；
2.用陈年三七卖，这样的三七看起来灰暗，药效当然也比较差；为掩盖不好的品相，经常通过打蜡或打磨来蒙蔽消费者的眼睛。
3.市场上所谓的野生三七，虽然存在，但量十分少，不足以上市。
4.三七的干燥度直接影响三七的品质。好的三七有坚实的响声，不够干的三七是沉闷的声音。
5.水洗三七要优于打蜡三七。
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