【科普】雨后蘑菇多 小心误食中毒

来源: 平度市人民医院/qdpdyy

  大雨过后,温湿度非常适合各类野生毒蘑菇的生长。毒蘑菇品种多达上百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,非专业人士不易鉴别。我院营养科专家提醒广大市民:为了您的生命安全,请不要采摘和食用野生蘑菇。

常见毒蘑菇有

  1、致命白毒伞,外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,在黧蒴树的树荫下群生。

  2、铅绿褶菇,铅绿褶菇多于雨后长在草坪、草地及蕉林地上。不食用野生蘑菇是预防毒蕈中毒的根本措施,野生蘑菇种类很多,食用量不同,中毒程度也会不同。无识别毒蕈经验者,不要自采野生蘑菇食用; “头上戴帽(有菌盖),腰间系裙(有菌环),脚上穿鞋(有菌托)”的野生蘑菇不要食用;只吃自己熟知的蘑菇。

  毒蘑菇中毒引起的肝功能损伤。毒蕈中毒是指患者食用毒蘑菇后发生的机体机能异常状态,对肝脏伤害最严重。早期多表现为胃肠道症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻,接着会累及肝、脑、心、肾等脏器,以肝脏损害最为严重。中毒严重者会出现神经系统症状甚至会因呼吸衰竭而亡。就诊不及时或误诊,病死率极高。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。


专家提醒

  中毒后催吐、洗胃、导泻是关键,一旦误食应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐,并尽快到医院接受治疗。

  保持呼吸道通畅误食毒蘑菇后神志清醒者,应在1小时内及时催吐,尽快给予洗胃,这是防止中毒最有效的措施。对于昏睡和昏迷的患者,应立即送往医院治疗,在未到达医院之前要让患者采取侧卧位,及时清理口鼻腔分泌物,保持患者呼吸道通畅。在中毒者未清醒前,应该安排有人看护,否则患者在睡眠时有可能会因呕吐而发生窒息死亡。

编辑:王琳 潘艳

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