爱吃柚子的人注意啦,好吃的柚子应该这样挑!

来源: 康泽药业/kangzeyaoye


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秋季非常适合食用柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥呢。


柚子里面含有大量的维生素P,它能够起到强化皮肤毛细孔的作用,同时还可以快速回复皮肤组织。


现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。


柚子的种类众多,市场上常见的有以下几种:


1、沙田柚


果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。


2、文旦


果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸。



3、坪山柚


果椭圆形,两肩削,果顶近于平坦,蒂部有凸棱,果皮油胞大,凸起,海绵层及果肉均淡红色,果心空,肉爽脆,水分多,味清甜,酸份低。



4、梁平柚


果扁圆形,果顶近于平坦,基部略狭而圆,果皮薄而光滑,颇韧,油胞小而密,瓢囊大小不一,排烈不整齐,果肉淡黄白色,柔嫩,水分多,味甜偏酸,有特异香气。果期11月。


小编更喜欢吃果皮薄、味偏酸、水分多的柚子。


那么,好吃的柚子应该怎么挑呢?


1、看果皮:柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。


2、掂重点:同样大小的柚子,选重不选轻,重的果实比较饱满。如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。


3、看形状:上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。


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