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德叔医古系列
秋天，是收获的季节，此时天气逐渐由热转凉，秋分时节恰好处在秋季的六个节气中间，是秋季由燥热变为寒凉的转折点。秋分当天，阳光直射赤道，所以北半球白天和黑夜是等长的，此时晴空万里，凉爽宜人，菊花盛开，蟹肉肥美，所以秋分是个令人心旷神怡的好时节。
阿婷今年32岁，可已经被支气管扩张症这个老毛病折腾了不少年头了。这不，连着几天天气干燥，她又开始咳嗽、咽干咽痒，尤其到了晚上，更是止不住地咳，几天都没能睡一个好觉。顶着一对黑眼圈儿，阿婷迫不及待地赶到了德叔的诊室。
德叔一看阿婷，哟，面黄黄，唇红红，说话又很急，情绪不稳，一副典型的肝肺火旺、脾气虚的样子，看来是中了“秋老虎”的招了，怎么办？这燥热当然是要清的，可阿婷生病日久，身体底子虚，用药拿捏不好便会损伤正气。德叔自有办法——他用一点点木蝴蝶清清咽喉的燥火，用一些麦冬润润饱受折磨的肺叶，再用白术、茯苓、麦芽扶助虚弱的脾胃，用龙骨将被燥热天气点起来的肝火潜回下焦，用女贞子、旱莲草滋补肝肾，把阿婷的阳气收藏起来，用以应付冬日的寒冷。不知不觉两周过去了，阿婷的症状完全改善，整个人精神多了。
秋分时节早、晚温差较大。德叔建议阿婷要注意保暖，但又不能过早、过多添加衣物，应尽量让机体保持于凉爽状态，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒、风燥等邪气的能力。秋分时北方万物凋谢，南方不少树木也落叶纷纷，在人心中易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此要注意调养情智，学会调适自己，保持乐观情绪和内心的宁静，可培养一些业余爱好如养花、垂钓等，以修身养性，陶冶情操。此时，天干物燥，易伤肺卫，人的鼻、咽部及皮肤易出现干燥不适的情况，补肺润燥，要多食一些芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物，以补充人体的水分，防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害。
德叔支招说秋分时节，晨起饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法,又可以养生抗衰老。但他提醒秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。
材料：光老鸭1只、南杏仁10克、党参、熟地各10克，生姜两三片、精盐适量
功效：滋阴润肺，益气健脾
杏仁味苦，性质温，有润肺化痰的功效。党参、熟地可益气养阴，上述中药煲老鸭味道清润，即可作为秋燥养生之用，亦适合肺燥干咳，或口燥咽干、气逆而喘，咳嗽声嘶等的辅助治疗。
烹制方法：各物分别洗净，在瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），烧沸，放入老鸭、南杏仁、党参、熟地、姜片，用武火煲滚，再用文火煲两小时，放入精盐调味。鸭肉可捞起拌酱油佐餐用。此量可供三四人食用。
张忠德
德叔
中医内科主任医师，教授，博士研究生导师，广东省中医院副院长，他医术高明、风趣亲民，被患者亲切地称为“德叔”。
滋阴润肺——香雪橘红痰咳液源自宋代经典止咳名方，优选地道化橘红，具有很好的理气化痰、润肺止咳功效，可用于治疗感冒、咽喉炎、支气管炎引起的咳嗽咳痰。特别适合慢性阻塞性肺疾病患者在稳定期使用，能够显著化痰并抑制痰液生成，痰量减少能够降低患者气道阻塞，防止疾病加重。