又是一年“月饼节”，
各大商超的月饼促销活动已达高峰，
五仁、蛋黄、莲蓉、冰皮、豆沙、水果、无糖......
去超市逛上一圈，
反正我是眼睛都花了~~~
大家有没有发现，
这两年不少商家
在宣传月饼成分时主打“健康牌”，
打出“养生”、“无糖”、“低糖”、“粗粮”等
概念来吸引消费者。
那么，这些标榜健康的新式月饼，
真的就健康吗？
不管是什么月饼，面粉、油和糖占了绝大部分，一些营养成分也添加不了多少，就算添加了也是杯水车薪，月饼不过是节日性食品，吃不了几块，更别说达到养生的效果了，人体的营养是从多种食物中获取的。
各类粗粮月饼也是不少老年人的新宠。但大家不知道的是，因为粗粮粉的颗粒较大、质地松散，如果月饼中加多了很难成型，所以粗粮的比例不会太多；其次，粗粮的加入会使月饼的口感变得比较粗糙、扎嘴，掩盖这种不好口感的最好方法就是加入大量的油脂，这样我们反而会额外吃进过多的脂肪。
专家提醒，消费者在选购月饼时不要看宣传，要自己细看配料表，了解月饼的配料和口味，脂肪、热量、盐分多少，根据自己的需要决定是否选购。
为了纪念传统节日，
延续我们的文化，
中秋节月饼还是要吃点的。
现在，我们就重点说说，
在月饼的选、吃、存三个方面
如果把好健康关。
想要更“安全”地享用月饼，一是要选择适合自己食用的月饼，二是进食的量要限制。
心脑血管、高脂血症患者、肝胆疾病患者要远离
蛋黄，在一口香甜中带着微微的咸香味，还降低了月饼馅料的甜腻感。可也就是这个咸蛋黄富含胆固醇，是心血管、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎的患者要远离的食物，否则可能诱发疾病的发作。
虽然说五仁月饼内含有不少坚果仁，有益健康，但别忘记了一些五仁月饼馅料中会含有“冰肉”，冰肉实际上就是用酒和糖腌制过的肥猪肉，对上述患者来说也不是什么好东西。当然，如果购买纯坚果仁的五仁月饼，也可以适当吃一两块。
糖尿病、胃肠道疾病患者要远离
比起蛋黄月饼，纯馅料的豆沙、莲蓉和水果月显然脂肪含量较低，只有糖和淀粉，体积不大，热量就不会太高，但其含糖量也不可小觑。专家表示，有些患者反映吃月饼吃得牙软软，这就是食物太甜了引起牙敏感所致。其实并非所有的纯馅月饼都这么甜，与商家对味道的把控有很大关系。
值得注意的是，患有糖尿病人群应该避免吃此类含糖较高的月饼。另外，患有胃肠道疾病的人要少吃，吃下太过甜的食物，会增加胃酸分泌，易损伤胃黏膜。
提醒：水果月饼大多是把水果做成了果脯和蜜饯，在腌渍的过程中，新鲜水果里我们最为看重的维生素C几乎已经损失殆尽；而且各种果脯蜜饯的含盐量高达7-8g/100g，高盐食物对健康的危害同样很大。
另外，“无糖”或“低糖”月饼未必就不含糖或低糖，糖尿病人记住别多吃。
糖尿病患者、胆囊炎、胆结石患者、胃肠道疾病患者要减量
相较传统月饼多油多糖的材料，冰皮月饼是用糯米、白砂糖、炼乳、各种馅料等材料组成，烹制方式主要是蒸煮和冷藏，总的来说比传统月饼要健康。由于需要冰冻口感才好，因此属于冷食。吃多了易伤脾胃，容易引发一系列如消化不良、胃胀等胃肠道问题。另外，冰皮月饼由于没有经过高温烤制，如果放在常温下，很快会发生变质。
提醒：冰皮月饼这类食物在常温下更容易变质，建议拿出冰箱后尽量在1小时内食用完。
另外，还有冰淇淋月饼，完全由冰淇淋做成，只是用了月饼的模子，肠胃不好的人最好不吃，以免刺激肠胃。
月饼选好了，就来看看怎么吃。小小的一块月饼看上去并不多，但如果你把它当饭来吃，或者当零食来吃，那问题可就大了。
喜欢吃冰皮月饼，当成零食时不时吃一块；早上赶不及（懒）做早餐，月饼来帮忙……中秋前后，月饼总引发各种“吃”的问题。专家表示，月饼总的来说就是一种高油高糖的食物，偶尔吃一块没什么，要是当成早餐或晚餐来吃，那可不得了，你知道一个普通月饼所含的糖分就超过人体一天所需的糖分了。一个普通月饼所含的脂肪，就占了每天所需脂肪总量的一半。
建议吃月饼还是要多分享，每次最多吃四分之一，一天不超过两次。千万别为了不浪费还要天天吃。月饼中的糖含量较高，血糖控制比较好的糖尿病人，两餐之间可以吃1/4个普通大小的月饼，血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月饼，即使是“无糖月饼”也一样。
一个月饼含那么多的脂肪、那么多的糖分，吃了月饼还要不要吃饭啦？建议月饼最好在饭后三小时才吃。而为了保持每天饮食的平衡，吃了月饼还是建议适当减少下一餐主食的量，适当增加清淡的蔬菜。
吃着月饼赏着月，再来上一杯茶就完美了！这不仅是一种享受，还是很科学的做法。吃了月饼后，喝上一杯绿茶或者山楂茶等消滞茶，既有助于消化，也可助解油腻。
不同品种的月饼保质期不同，鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天。软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右，硬馅月饼可保存1个月左右。一定要随时注意月饼是否过保质期，别吃过了保质期的月饼。
因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
免责声明
本刊所有内容均来自网络，我们对文中观点保持中立，对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证，并不对文章观点负责。版权属于原作者。