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中秋佳节当然少不了月饼!不过月饼虽美味,却是高糖分、高油脂的食物。那么,从健康的角度,“三高”人群在进食月饼的时候应该注意些什么呢?
对于“三高”(高血脂、高血糖、高血压)人群,月饼中的糖分、油脂会导致血糖升高、血压升高,还可能诱发心肌梗塞等问题。因此,“三高”人群在食用月饼时,一定要注意饮食科学化,适量食用。
适量品尝:建议将一个月饼(普通大小)切成4-8块,一次吃1-2块,一天不要超过3次。
不宜空腹吃,不宜当早点:推荐在午睡起来或晚饭后1小时食用。
不宜同时食用的食物:肉类等油腻的食物;含糖量高的水果;含糖分高的果汁和碳酸饮料。
吃月饼后宜饮白开水或热茶,有助于消化。
吃了月饼后,根据以下窍门来搭配一天饮食,可以达到营养均衡、控制体重和预防三高的效果:
增加蔬菜和水果:蔬菜、水果中富含膳食纤维,可以延缓并减少肠道对油脂、糖分的吸收,具有调节血脂、血糖的作用,同时蔬菜、水果中含有较多生物活性物质,具有抗氧化、抗癌、增强免疫力等作用。
粗粮、薯类替换米饭、面条:月饼的饼皮是精制面制作,吃月饼后可以适当减少当天的精制米面摄入,改换粗粮、薯类。
喝茶:化解油腻助消化,茶多酚具有抗氧化、调节血脂的作用。
祝您健康
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资料来源:光明日报
图片来自网络